muran gozzo cafeの季節のパスタ
会議終わってランチに出たものの、東口も西口温泉街も休みが多くてスッカラカンです。そんな時は駅ナカへ。そう言えばmuran gozzo cafeで、季節のパスタが替わったとか。 地元アスパラと塩糀ベーコンのオイルスパゲティ。たっぷりのグリーンアスパラに塩味のアクセントになるベーコン。ここのオイルスパゲティは、毎度美味しいです。速攻完食です。 via Instagram https://instagr.am/p/DZZISudzwZY/
タグ: アスパラ
ネボケ。太いアスパラに黄身をまとわせ
夕方に無茶振りがやってきて、マジか。。今週、やれるとこまでやるしかないか。 ネボケに出てきました。見渡すところ馴染みばかり。カウンターで落ち着いていただけます。 太いアスパラ。地物の幸です。黄身をまとわせると、ビールが進んで進んで3杯。ピーマンもシャキシャキ。青いものが美味しい季節です。 via Instagram https://instagr.am/p/DZC7vg1TyxR/
今夜はあさくさ。 山菜盛り合わせ
明日は有給休暇で5連休。温泉街も水曜日はひっそり。 今夜はあさくさへ。 山菜盛り合わせと山菜天ぷらがあるので盛りで。木の芽やウルイなどお浸しが並んで緑黄色社会です。 さらに、津南産極太アスパラの明太子マヨ。太いのにサクッと噛み切れる爽やかさ。緑みどりです。 via Instagram https://instagr.am/p/C6bVjbHypwe/
呑みすぎ謙信のゴーヤの梅和え
さて終わろうとすると、仕事が舞い込む。そんなして8時半。呑みすぎ謙信に入ったら、お座敷に人だらけ。 そんな中なのですから速めのもの。越後もつ焼きをつまみつつアスパラ到着。細目なので天ぷらにしてもらいました。確かにこの方がほっこり。 そして、ゴーヤ梅和え。シャキシャキのゴーヤが酸っぱくて美味しいんです。 via Instagram https://instagr.am/p/CuhTQApy9OT/
蒸し暑く仕事終わりで呑みすぎ謙信
蒸し暑さが残りますが、気温が25℃まで落ちて多少過ごしやすくなって、仕事終わりで呑みすぎ謙信。 入るなり、アジの南蛮漬け軽く漬かってるよのお誘い。まる一日経ったのも、軽く浸ってるのもそれぞれ旨いです。温かい。骨は硬めですが全然食べきれますし、フレッシュな鰺感が美味しいです。 次はアスパラの天ぷら。魚沼一帯も産地の一つ。美味しいんです。マヨでも塩でも。 最後はトマトスライス。山を越えた隣町は津南。ここのトマトは絶品です。 食べた～ via Instagram https://instagr.am/p/CuE3kIMyVW8/
先ずはよなよな。ネギクリームソースは絶品
宿を出て、先ずは大井町徘徊。今夜はまあまあ人が出てる感じです。 で、よなよな。席が空いてました。お通しつまんで注文。ん？オクラと椎茸旨すぎ。 先ず目に付いたメニューが、生ピーマンのそぼろ何だったっけ？でも、生ピーマンだけ残ってるらしい。 んで、ホワイトアスパラとホタテのネギクリームソース。でもしかし、ホワイトアスパラが売り切れで、グリーンは有り。では、そちらで。 白ネギと九条ネギを使ったソースが、アスパラとホタテのバター焼きにかかっていて、これは絶品。素晴らしい。お隣さんは、パンをもらって余すことなくなくらい。 でもしかし、生ピーマンが忘れられなくて、梅ポテサラを添えて？ピーマンを添えて？でいただきました。これは旨い。孤独のグルメの1話でつくねと生ピーマンが有りましたが、ポテサラにも絶好です。 via Instagram https://instagr.am/p/Ctb3s7yS6i3/