温かい鶏のすき焼き煮を鼎で
西高東低の冬型気圧配置。北風が吹いて、温かい日本海が水蒸気どなって魚沼に雨をふらせています。そんな寒い日に、温かい鶏のすき焼き煮はありがたいです。甘辛い割り下グツグツで出て来ました。添えられている温玉を潜らせていただきますが、最後はTKGでフィニッシュ。牛丼各チェーンのすき焼きが始まって、気になっていたんです。 via Instagram https://instagr.am/p/DBvKt58Tkuh/
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へぎ蕎麦屋で鍋焼きうどん
雨は降ってない様ですが、朝から低い雲のおがげで、路面とか屋根とか濡れている湯沢です。この数日では寒い5℃くらいなので、近場へ。 中野屋の行列も無かったので、ちょっと待ちですき焼きうどん。冷やしのうどんに比べて、鍋焼き系のうどんは太めでしょうか？もちもちした関西っぽいやつです。 甘辛いお肉に玉子とうどん絡め、my七味やmy山椒でキリッと。鍋がぐつぐつで、うどんが底に引っ付くのをレンゲでこそげながらいただきます。あったまる。 via Instagram https://instagr.am/p/C0xbvuTS2TU/
お昼は鼎でイカ団子のすき焼き風
今日もいい天気。気温も18℃まで上がっている湯沢です。そんなお昼は鼎で、イカ団子のすき焼き風。 イカメンチがすき焼き割り下で鍋になってる感じで、小鉢もおひたしで野菜もたくさん採れます。最近、吉野家のCM流れててすき焼き食べたかったのが満足です。 こんないい天気続きなのにリモートワークの引きこもりはもったいなくて仕方がない。 via Instagram https://instagr.am/p/CzGGJLILlfI/
大井町に着いて吉野家の牛すき鍋膳
大井町に着いて朝ご飯。昨日、すき焼きのアップを見て、なんかムズムズしてきて吉野家の牛すき鍋膳。毎年恒例ではありますが、京都の長文屋の七味もかけていただきます。うどんが短く切れてるのが毎年食べづらく減点対象ですが、野菜も多くバラ肉の脂感も良く美味しいです。最後は玉子ご飯にして。 via Instagram https://instagr.am/p/CWUT2XzPr6lSKZoYp2xajKb0F5OOYGOw43Iecw0/
サンシャインのお昼は、つきじ植むらですき焼きお膳
サンシャインのお昼は、つきじ植むらですき焼きお膳をご馳走になりました。ランチセットですがなかなかの量。オフィスワーカーにはシラスかドリンクがサービス。 via Instagram https://instagr.am/p/CQOE-hAsZ5w/
すき焼き食べてないなと由良3号店へ
最近すき焼き食べてないなあと思って、大井町の由良3号店の鼎へ。きれいな刺しの入ったお肉が3枚。しゃぶしゃぶより長めに煮て、柔らかいうちに玉子にくぐらせOTR(OnTheRice)。先付けには帆立の山椒煮が嬉しい。小鉢は小柱と金糸瓜の和え物も絶品で、銀ダラの炙りはトロです。最後に残った玉子でTKG。コスパ高い。 via Instagram https://instagr.am/p/CCqB0ZzAFqL/