雨かどうかな湯沢ですが、勝味の焼鳥
雨かどうかな湯沢ですが、ギリ傘ナシで行けそうで、勝味の焼鳥です。まずはささみの梅肉くずし。梅ってささみだけでなく、キャベツ、その後のアスパラ肉巻きとかに美味しい。 レバ、つくねには、my長文屋七味と山椒。ネギマと軟骨コリコリ。今夜もごちそうさまです。 via Instagram https://instagr.am/p/Ceyag9yPUGbCH-q7XHiVe0-aFDq1mML87dMHDE0/
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焼き鳥な気分で勝味
焼き鳥な気分で勝味です。入ったら満卓になり、大忙し。お通しのキャベツと皮の湯引きをつまみつつビール。皮のコリコリが心地よいです。 そうしてると串到着。モモのカブリ、レバ、砂肝、ボンジリなどなど。旨いです。 via Instagram https://instagr.am/p/CeOWBwnv6L72ELa85TzJnHTmyTUechY8c-sPgI0/
勝味で焼鳥と試作中のコーヒー焼酎。
休み明けの勝味。昨日も串食べましたが、今夜は鶏です。まずは、タレでレバとネギマとカブリ(もも)。そこに長文屋の山椒。香る痺れるのが焼き鳥を更に引き立てます。そこに地鶏刺身し。白身に赤身できれいに並んでます。さらにボンジリ、椎茸。ふー、食べた食べた。 勝味に間もなく登場か？試作中のコーヒー焼酎。豆多過ぎで、濃いいのが出来てたのを試飲。美味しかったです。3～4倍量の豆が入ってたので、即継ぎ足し。 via Instagram https://instagr.am/p/CdrT-k5PdvvJxot9DNLyGyvDOCeQmO4lICwNTg0/
久し振りに西早稲田の源兵衛で御大登場
久し振りに西早稲田の源兵衛に。 今夜は源兵衛と初めから決めてたのですが、応援部のバイト君が就活って事で話を聞きにやってきました。てか、こちらの話が多くて申し訳ないです。 御大の平井さんも、顔を出してくれて源兵衛に来た甲斐があります。そして焼鳥、焼売、諸々うまい！ 就活は、小学校からの学生生活の棚卸し。そろそろマジ棚卸しのwaskaz3.0です。最後は源そばで〆。via Instagram https://instagr.am/p/Cck8BrpvlhgwViQMVvbEt6HGDpWHaznB49An2Y0/
勝味で焼鳥
群馬側は雪のようですが、湯沢の街なかは雨。駅を抜けて勝味で焼鳥です。お通しのキャベツをつまみつつ、ササミが出て来ました。そして、ふわふわなレバー。長文屋の山椒で爽やかにいただきます。そして、つくね、ネギマ。ほっこり串をつまみます。
まん防も最後の夜の新潟県。勝味で焼鶏
今夜でまん防も最後の夜の新潟県。まだ粛正の中、勝味で焼鶏です。炭火でじっくり気をとめながら焼かれ、ふわりとした味わいと食感。 その間に、皮の湯引きがぽん酢の酸味でいいアクセントになります。 ムネ、セセリ、レバー、ボンジリ、つくね、トマト肉巻きでビールです。 via Instagram https://instagr.am/p/Caxpap4hlR10Yy9IEGQgX_KqOwy1OFy00JdJwo0/