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南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き

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Travel・Ski・Diving・BIKEとか / ラーメンとお食事

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有給消化。新潟で1週間。SKIは1日のみですが、南魚沼、新潟市辺りで

2018/5/15(火) 今日は越後湯沢で降りずに、新幹線で浦佐着。先日、生誕100年を迎えた角栄さんの前を抜けて、レンタサイクルで走ります。 まずは腹。浦佐駅自転車で約10分。南魚沼のワイン和牛を使った焼肉店バッファローへ。極上サーロインを定食にします。極上サーロインでも1500円ほど。 サーロインは刺しも美しく、柔らかく、かつ、牛の香も良い、リーズナブルな逸品です。茎わさびがつーんと味を引き立てます。 そしてOTR(オンザライス)で南魚沼のコシヒカリにオン。ここで更に通常のカルビを追加。ご飯もおいしいので、新鮮なホルモンまではたどり着かず満腹です。 南魚沼大和辺りをサイクリング。田には水が張られ田植えも始まっています。 そんな風景の中に、木々に囲まれた大学あり。公用語が英語の大学院大学の国際大学です。自然の中で、どこからが敷地かよくわかりません。 龍谷寺。千年前に八海山中腹に建立され、5百年前に麓に移ったとのこと。仏殿ですか、白い奇抜な建物です。 そして、越後ワイーナリーのぶどう園。今の時期はブドウの木から新芽が出始めた感じです。 で雪室見学。冬にためた250tもの雪でひんやりした...

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スキーできないGW後半の湯沢。持病の腰痛が発作。

2018/5/3(木祝) 雨降る湯沢に到着。ホームの寒暖計は10度。えっ？寒い。湯沢の夜は、風の谷から。 この時期の山菜は毎度ですが外せません。コシアブラ、ヤマウド、フキノトウの盛り合わせ。 そして、SWINGではニッカ。今夜もヘロヘロです。Googleのタイムラインを見ると4時前まで。寝てた？ 2018/5/4(金祝) 昨夜からの雨、かぐらは雪だそうですが、腰も痛いので今日は休み。自転車で定蔵までやってきました。その頃には天気も好転。秋以来の醤油ラーメン美味しいです。 定蔵の隣のコンビニがローソンに変わるようです。湯沢町唯一のローソン。ちょっと自転車でまわって部屋に引きこもり。 腰がほぼぎっくり状態。そんな中、鼎でカツヲ刺身、山菜天。毎日でも飽きない山菜。今夜は行者ニンニクも大判で入ってます。身欠き鰊と山筍の山椒味噌和え。これは珍味。 カツヲがこれまた新鮮。ニンニク醤油でいただくと土佐風にも。 鼎から今夜も人が集まってます風の谷HEAVENへ。今日は食事を済ませているので軽く。でも、そろそろ冬シーズンも終わりで、送別会的な流れが続いています。記念撮影。 で、最後はSWING BAR。...

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晴天で日焼けが激しいかぐらと、シーズン最終日のGALA

2018/4/20(金) 越後湯沢駅。毎年恒例のドーンと鯉のぼり。音羽屋の桜もライトアップされていて綺麗です。 春休みも終わり、人波も少ない金曜日。今夜も風の谷で山菜スタート。お通しはこごみのお浸し。そして、山菜天の盛り合わせ。途中で差し入れの山菜も加わり未曽有な状態に。ヤマウド、コシアブラ、野カンゾウ、イタドリから。野カンゾウは行者ニンニクの様な葉。イタドリの茎は酸味が有って不思議な感じ。 木の芽はママが摘んできたそうで、苦みと爽やかさが同居しています。常連も増えてきまして、雪下人参からの鶏の辛い揚げハーフ。元から辛いのですが、雷ソースの金を掛けながら、ヒーヒー言って食べます。 そして、SWING BARで軽く。最近飲み過ぎで時短。 2018/4/21(土) 今日は9時過ぎのバスでかぐらみつまた。 かぐらエリアは、プラス12度くらいで暑いですが、まだ雪量は豊富です。 早く着いたので、まずは和田小屋で朝飯。しらす丼の鶏照り焼き。 かぐら5ロマからの中尾根。週中に雪が降ったとか。ノートラックでも、シャバシャバ汚れ雪です。気温13度。汗が吹き出ます。 快晴のかぐら。5ロマリピートで中尾根・...

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春のかぐらと冷たい雨の湯沢

2018/4/13(金) 今週末は湯沢。今夜は冷え込んでます。 風の谷で山菜天、椎茸焼き、アサツキとか、春だなあって思える取り揃えと、いつもの面々。 八色の椎茸も大判で肉厚アリアリ。 そこからはSWING BARでジンを各種。 2018/4/14(土) 今日は気圧の谷が近づいていて、強風の湯沢。GALAや田代は営業休止で、かぐら・みつまた一択です。 しかし、かぐらも風は強く、マイナス2度の強風で、5ロマも12:40で運休となりました。 5ロマから田代落ちっと思いましたが、今日は田代運休。沢の方まで行くと8ロマが動いていないのでアウト。手前でコースに戻って8ロマ山頂駅へ。 お昼はレストランかぐらでジェノベーゼ。去年もでしたが、トマトソースをかける必要無いと思うのですが。 夜。鼎で初木の芽。木の芽はアケビの新芽をお浸しにして、黄身を絡めていただく春の郷土料理。山菜の苦味で元気付くかも。 カサゴ刺はしっとり、こごめはお浸し、筍煮もみんな春なので、高千代純米生の春限定蔵開きで。 その後は、風の谷HEAVENからのSWING BARからの暖々。 2018/4/15(日) 雨雲が低く立ち込め、小雨...

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もう春のかぐら、GALA。どピーカンな雪山

2018/3/16(金) 今日は高崎で乗り継ぎ。ぐんまちゃんと高崎達磨がお出迎え。後続のたにがわに乗り換てほぼ一月振りの越後湯沢に帰ってきました。早い時間なので駅ナカもにぎわっています。そとは雨？みぞれっぽい雪？です。 ニセコお土産持参、自画自賛での1軒目は鼎。筍が出てました。すかさず注文。皮ごとオーブンで焼いてふかふか。お刺身はしっとりヤリイカ、春の芽キャベツ素揚げで一杯。 湯沢2軒目は、毎度な風の谷。今夜は地物の山菜が出ていました。天ぷらで。たらの芽とふきのとうの天ぷらです。苦味の春です。あと、竹の子とアサリの炊いたん、トマトをちょこっと。 お土産持参、自画自賛。3軒目はSWING BAR。ココにはニッカのCAFFEY GINをお持ちし多少それもいただきます。ソーダで割ってまろやか。柑橘系が支配するGINです。 2018/3/17(土) ぐだぐだしてるうちに出るのが遅れ、かぐらみつまたスキー場11時到着。下界は晴れてますが、かぐら方面雲の中って感じです。ニセコから2週振りの雪山です。 かぐら5ロマから中尾根へ。湯沢方面は雲海です。 まずは、中尾根～清八の沢2本。沢はほとんどまだ埋ま...

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赤坂でのOB会の後、越後湯沢入り。かぐらのパウダーとGALA

2018/2/2(金) 赤坂から湯沢へ。さすがに湯沢0時着の最終電車となると、スナック新幹線の開店です。たにがわは車内販売もないんですよね。で、越後湯沢でグッズり寝ていて起こされる始末。たにがわが越後湯沢行で助かった。そのまま部屋でバタンキュー。 2018/2/3(土) 今日からGoProがSession2台になりました。これまで頭にはSession、ストックの先にはHIRO3+を付けることが多かったですが、両方Sessionになりストックが軽くなりました。 朝のうち晴れていたかぐらみつまたでしたが、次第にガスが濃くなって、1時には雪に。 5ロマの営業時間も2時までに伸びて、清八3本と田代落ち1本。小サイズのカツカレー食べて下山します。 鬼は外！今日は節分です。鬼の居る風の谷HEAVEN。 まずは、牡蠣の天ぷら。牡蠣から広がる香りがたまりません。そして、もつ煮にがっつり島とうがらしを掛けて、さらに雷ソース金を掛けて。タコは佐渡産ですよ。 2軒目はSwing Bar。SIPSMITH、JACK、そして、ABSOLUTE VANILLA。お誕生日の振る舞いでスパークリングワイン。かなりの量...