タグ: 豚骨

南品川のイレブンフーズ源流

おニューチャリのライト位置換えなどメンテを終えたら2時。さて、自転車を確かめつつ、南品川のイレブンフーズ源流に来てみました。昔は近くのあばら屋的なお店だったのですが、代替わりして糀谷の支店が南品川にやって来たのもだいぶん前。二郎や家系とはひと味違ったラーメンで、ノーマルでも分厚いチャーシューやきくらげは健在。大量の玉ねぎは100円です。きくらげが洗濯機の中から出て来た前の店が懐かしいです。 View on Instagram https://ift.tt/2ZBr0gS

池袋、濃厚煮干しラーメン

2019-07-24T05:08:23.000Z まだまだ課題店が残る池袋ラーメン。今日は瞠(みはる)のラーメン。味玉はクーポン利用で。豚骨魚介ですが、凪の様に煮干しがブーストされドロドロです。でもエグ味は無く、旨味が広がる一杯でした。メンマの幅広過ぎ(笑) From 鷲津 数聖 via Facebook https://www.facebook.com/photo.php?fbid=3121789274528552&set=a.378189182221922&type=3

背脂注入を池袋で

2019-07-01T12:13:17.000Z 横殴りの霧雨の中、スマホガン見の人たち。ポケモンが発生してるようです。そんな中、摂取不足の背脂の給油になりたけ@池袋。津田沼店以来ですかね。しょうゆのギタギタ(脂更に多め)で。しょっぱさ強めの豚骨スープですが、背脂でマイルドになりますし、シャキシャキもやしでさっぱりといただけます。この20年でジュンク堂周辺もラーメン屋だらけになりました。 From Kazukiyo Washizu via Facebook https://www.facebook.com/photo.php?fbid=3059039647470182&set=a.378189182221922&type=3

博多ラーメン一風堂の淡麗醤油中華そば

September 12, 2018 at 11:42AM ここ毎日ラーメン食べてますが、お昼はイトーヨーカドー大井町のフードコートにできた一風堂で、大井町限定の淡麗中華そば。IPPUDO RAMEN EXPRESSなので、期待してませんでしたが、背脂が多少浮いた甘めなスープに博多極細麺。まあまあです。 From Kazukiyo Washizu via Facebook https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2385447041496116&set=a.378189182221922&type=3

今夜も〆は豚骨。それも背脂。

August 15, 2018 at 07:07AM 花月で〆のラーメン。のつもりが、まさかのこの量。ミスりました。ぐらんキャニオン、二郎系でした。 From Kazukiyo Washizu via Facebook https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2327299707310850&set=a.378189182221922.88138.100000925292212&type=3

〆の家系はまぐろ醤油。

June 27, 2018 at 02:41AM 四谷からの戻り。CHAPで散々家系の話が炸裂し、隣の武蔵家がまだ食べたことのない別邸マグロ醤油だったので、吸い込まれてしまいました。返しのとがりかたが違ってる印象でした。確かに別。 From Kazukiyo Washizu via Facebook https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2217776868263135&set=a.378189182221922.88138.100000925292212&type=3