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台風が来てるので、台風コロッケを味道楽で。とは言え、湯沢の今日は台風とは無縁のような晴れでした。目の前の茄子や神楽南蛮にズッキーニが気になって、ズッキーニやってもらいました。出てきたのが、ステーキのステーキ、ガーリックポン酢仕立て。なるほど、これは旨い牛のステーキ同じく、油をまとったズッキーニの身が、ポン酢とばっちり。さらに目の前のゴーヤ。自家製です。ゴーヤチップスって美味しいって話してたら、作ってみようとなりました。片栗粉まとって、まだ水分多くふわっとしてますが、これは旨い。ぜひ定番にしてもらいたいです。 via Instagram https://instagr.am/p/C_S8Hv1y8LE/

ノロノロ台風10号は九州大分通過中のようです。東海道から九州新幹線で動いているのは、7時現在、新大阪～広島間のみのようで、大動脈の東京～新大阪は運休。で、動いている北陸新幹線に流れてるようで、午前中の指定は満席状態。北陸新幹線を移動バックアップに使う人も多いのか。敦賀～大阪もヤバいながら動いてるし。 via Instagram https://instagr.am/p/C_RS0X5zeET/

台風10号の進路予想が、日欧一致してきました。大阪湾で回転するか分かりませんが、気象庁(左・中)のモデルが、紀伊水道で南に折れました。8/29 6:45現在、鹿児島で935hPa、瞬間最大風速252km/h(70m/s)。 via Instagram https://instagr.am/p/C_OuqUIzx-B/

経路不安定な台風10号。日本気象庁(左)と欧州ECMWF(右)との比較。右のECMWFで回り込んでるのがわかります。 via Instagram https://instagr.am/p/C_NOygKyzf_/

今回の台風10号、23日の発生直後では真っ直ぐ北への予報でした。しかし、太平洋高気圧の張り出しと、沖縄東にあったとされる寒冷渦で予想より西に曲がってノロノロとなったとの予報士や気象庁の見解です。とは言え、日本近海の海面温度が30℃以上は変わらず、950hPa瞬間最大風速60m/s(216km/h)で九州に上陸する予想がでています。そこから列島縦断？9月1日は防災の日です。 via Instagram https://instagr.am/p/C_Jw4JyS-2S/