湯沢釜蔵で牡蠣の天ぷら、岩魚の炭火焼き
今夜は湯沢釜蔵。牡蠣の天ぷら、岩魚の炭火焼きがオススメで見つけて注文。天つゆ、藻塩でふわっとプリプリなカキ天をいただきます。旨い。大きなカキだなと思ったら舞茸でした。焼き上がった岩魚は、骨もスポッと抜けて、身を存分にいただけます。そして、イカわたの陶板焼きでフィニッシュ。 via Instagram https://instagr.am/p/CbgNnTXPCHiZ48gegwFm6-Tub7xPzpDOH_h_6c0/
タグ: 牡蠣
CHAP。ちょっと静かな8時頃
火曜日のCHAP。ちょっと静かな8時頃、残業明けで真鯛の塩焼きとマサト瓜。ってか瓜の浅め糠漬け。鯛のふんわりした焼き上がりが、食感よく美味しいです。瓜はシャキシャキ。ぬか漬けでシャキシャキですが、それはそれで美味しいです。そして、生牡蠣。瀬戸内だったと思いますが、小ぶりで旨味しっかりな逸品ですよ。 via Instagram https://instagr.am/p/CWW0HJePLr98I24TezPJF9SoDoZ9e_hSCW3AXE0/
CHAPの殻付き牡蠣、串揚げもカキ
月曜日のCHAP。プリプリの殻付き牡蠣。さらに串揚げでもカキ。そろそろ冬の幸です。縮れた冬ほうれん草の白和えも最高。 via Instagram https://instagr.am/p/CHq70IWAsyb/
緊急事態宣言解除。CHAPも10時まで
緊急事態宣言解除。CHAPも10時までの営業となりました。生牡蠣とナスの揚げ浸し。稚鮎などの串揚げで。 via Instagram https://instagr.am/p/CArikfFgmLv/
月曜日のCHAP。牡蠣がいました。
月曜日のCHAP。牡蠣がいました。ぷりっとした身がミルキーで旨いです。また、飛び魚もさっぱりしながら脂乗り始めですかね。クシは薬味系で。 via Instagram https://instagr.am/p/CADLTqMAoNH/
吉祥寺から大井町。CHAPの週末
2019-07-06T16:33:44.000Z 吉祥寺での同期飲み。から大井町でCHAP。昨日に続いて牡蠣デケー。今夜は真ガキですが、でかい。 From Kazukiyo Washizu via Facebook https://www.facebook.com/photo.php?fbid=3073440559363424&set=a.378189182221922&type=3