南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き
SWING BARに寄ったら、重鎮が並んでましてうわっ。 ニッカ竹鶴の黒ラベルの旧ボトルが、後少しで飲みきりってことでロックでいただくことに。香りがワインのようなフルーティーさで、飲むと軽い苦味。この際白ラベルの現行品も味見。香りにフルーティーさは無く、オーク樽の香り。味は苦味が抑えられていて、飲みやすさがあります。 ボトルを開けてからの時間もありますが、ブレンドの変化が感じられます。 via Instagram https://instagr.am/p/Cf933qxvKQVDfCAaoekhrpUNvf0jN4w3y4eBfo0/
土曜の〆はSWING BAR。ローカルが集まっております。ニセコジンohoroを、トニック、ソーダと飲み比べ。SWINGはSchweppesのトニックウォーターで辛口すが、微妙なohoroのボタニカルを感じるにはソーダがいいと思います。 via Instagram https://instagr.am/p/Cfz5M_0PjKha8QDLBm1LHy4zl5B0rnv-JH_Oq00/
2022/7/2(土) 晴れまくりの越後湯沢。早朝から気温がうなぎ登り。台風が暑い空気を掻き乱してくれれば、ちーとは暑さも和らぐのに。 明日が新潟市でのぽん酒がーる10周年イベントで、えちごツーデーパス買ってるので、今日は長岡まで麺＆買い物でも。ホントは今夜新潟に県民割りで泊まろうと思ってたのですが、セクゾンが朱鷺メッセに来るそうで、宿は売り切れor激高。 上越線車内にもファンがちらほら。水上以南から在来線でかなぁ。 長岡で話題のラーメン店「3ヶ月しか食べられない店 Kitchenわだの。長岡の割烹わだのが、3ヶ月毎に業態を変えるコンセプトらしい。 新潟では少ないあっさりした鯛塩ラーメンがメインのようで、オープン前に着いて列びました。3ヶ月期間限定のお店なのに、さらに期間限定で冷やしラーメンが。。。。 先ずは茶碗蒸し。出汁がしっかりしてます。そうすると特製鯛塩ラーメンが到着。 先ずはそのままスープと麺。鯛の煮干しがしっかりきいた鶏塩スープです。麺はプリッとした中太縮れ麺です。そこに低温調理したピンクチャーシューや、揚げネギ、味玉、ししとうなどを盛り付けます。 ネギでコクが変化しました。...
金曜夜のSWING BAR。常連でカウンター満席状態。今夜はmyボトルのポートシャーロットを飲みきりします。 深いチョコレートな香りと味わいのシェリーカスク。遂にフィニッシュ。次のアイラはどれを持って来よう？ via Instagram https://instagr.am/p/Ce-0dpePN0RnKSpRHWZsGwLZQYi_ooIKAJKwRA0/
湯沢に戻って、SWING BAR。サントリーのAOのSMOKY PRESSUREが入ったってことで一杯。 途中で氷を入れるかもと、広口グラスでもらいましたが、スモーキーと言えどもサントリーの華やかさが強くて、気が付いたらストレートのまま飲みきってました。 via Instagram https://instagr.am/p/CeuFJNFBQMp-ar5mw3x7AzxrgPtP-vcGKRpfrk0/
自転車での疲れも残りつつ、9時過ぎに呑みすぎ謙信に出てきました。旬の魚沼アスパラガス。天ぷらでほくほくです。 その後は地下のSWING BAR。緑の人の宮城狭土産話からの伊達。そしてサントリージンで六。で爆睡して久し振りの大3時。 via Instagram https://instagr.am/p/CeZ88A4vTHV57412xU7IcbY-aNmTRuMXnhw2To0/