OAK BOTTLE (SHERRY)のサントリー角熟成13日
May 09, 2016 at 09:27PM OAK BOTTLE (SHERRY)のサントリー角熟成。4/26からの熟成13日間(312時間)で、濃厚になっております。ただ、アルコール自体に時代の経過がないので、角がシェリー樽の味わいと香りを、着ぐるみのようにまとった感じ。水割りするとバレるのでストレートですね。 From Kazukiyo Washizu via Facebook http://ift.tt/1Ok6zo3
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OAK BOTTLEでの24時間熟成で驚愕
April 28, 2016 at 08:22AM Oak Bottle熟成 サントリー角24時間。昨夜のめいくわんで。既に角とは思えないまろやかな味わいと香り。シェリー樽によるチョコレートっぽい香りが付いてきました。次に飲めるのは1週間後。 From Kazukiyo Washizu via Facebook http://ift.tt/237DTp7
OAK BOTTLEは、めいくわんで角を熟成
April 26, 2016 at 10:40PM Oak Bottle (Sherry)の嫁ぎ先が決まりました。中身はサントリー角。飲み慣れたウイスキーが、どのように変化するのか楽しみでございます。まずは、2時間後のテイスティング。 From Kazukiyo Washizu via Facebook http://ift.tt/1Sxllte
オーク樽で錬金術？OAK BOTTLEがアメリカから着荷
April 26, 2016 at 08:48AM ウイスキーやワインを小型オーク樽に入れて熟成させるOak Bottleが日曜日やってきました。これに酒を入れて2時間～2日位置いておくと、マイクロカスクの原理で促成されると言うもの。まずは、水を入れて24時間置いて中を洗いますが、その水には既にオーク樽とシェリーのほのかな香りが付いてました。ウイスキー、何を入れようか。どれだけ寝かせようか。 From Kazukiyo Washizu via Facebook http://ift.tt/1MUgyFw