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残業終わりでふらふら歩いて湯沢釜蔵。えっ、まだ湯沢10周年の390円やってるし。7/16までだそうです。これは助かる。 今夜はお通しのツブ貝だけ動物。県内枝豆のおつな姫だったっけ、が身がしっかりしてプリプリ。そして三条の飯塚農園のアスパラ。太くてじゅわっと広がるアスパラ汁。 新潟野菜。ビールも進んで旨いです。 via Instagram https://instagr.am/p/DavLobrE16B/

仕事終わりであさくさ。お通しのイカのトマト煮が子持ち？なんかふんわりしたのが入っているなと思ったら。旨い。 で、新潟の定番、枝豆。コリコリプチプチでビールが進みます。そして、オクラの煮びたし。地元産の緑のもので、ビールも緑のハートランド。 via Instagram https://instagr.am/p/DaLFGCkzloB/

サンマがあると、やっぱり注文しちゃうこの季節。残業終わりで呑みすぎ謙信に入ると、POPを手書きしてる最中。そりゃ秋刀魚注文しちゃいます。くちばしが黄色い良い奴。するっと骨以外いただきました。ワタの苦味、大根おろしの苦味、クラシックラガーの苦味の三重苦です。そして、枝豆からのピーホツロイシー。

あさくさに入ったら、秋刀魚の文字が。おっ初モノです。この時期なので、焼きではなくお刺身です。銀色キラキラヒカリモノ。しっとりと脂も付いてて美味しいです。8月ももう終わりですか。枝豆は地物の茶豆。新潟の晩酌には枝豆。 via Instagram https://instagr.am/p/DN8FbG1E00E/

今夜は湯沢釜蔵。9時も超えてたので軽くと思って入ったら、何故か枝豆にトウモロコシの唐揚げに豆腐と、穀物というか豆というかばかり注文。自家製厚揚げ豆腐は、一丁全部じゃなく、半分は冷や奴にしましょうかって提案いただき、一品増えた感じです。 via Instagram https://instagr.am/p/DN3QBFxZsl-/