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湯沢釜蔵の活け鮎入荷もこれが最後ってんで、食いついて来ました。今年は湯沢で鮎出すお店が少なく、なかなかありつけませんでした。炭焼きされる間に、風味爽快のえだまめ盛セットを摘まみます。栃尾と枝豆でビールにぴったりたたです。30分ほど掛かって鮎登場。串を外して、骨を抜きます。スポッ！元気いっぱい泳いでいる鮎なので、スポッと抜けます。ああ8月も晦日。鮎も秋の子持ちに代わっていきますか。 via Instagram https://instagr.am/p/C_UoQAeSTN4/

枝豆にとうもろこしで、豆豆。さらにみょうがにゴーヤで、野菜尽くしになった呑みすぎ謙信です。にがうりとみょうがの梅和えでさっぱりしつつ、新潟黒崎の枝豆。これはビールが進みます。からの生トウモロコシを、あえて焼いてもらってバター添え。バター醤油はテッパンです。意外に腹にきます。 via Instagram https://instagr.am/p/C_MGoH9Txwe/

台風はほぼ関係無いような夕立。おさまって温泉街に出て来て、呑みすぎ謙信です。引き続きお盆休みな賑わいです。先ずはオススメの生牡蠣と、お！天恵菇。巨大しいたけです。カキ1個のつもりか、小振りだったので2個いただきました。ならば、ポン酢とmyバジル塩で。うーん旨い。天恵菇が焼き上がりました。デカいからと言ってもチャンと濃厚な味の椎茸。これもポン酢がとっても美味しいです。さて、と思ったら枝豆が余ったらしく出て来ました。ポリポリやってたら止まらなくなって、ビールもう一本。やられてしまった(笑) via Instagram https://instagr.am/p/C-vF9VbynW2/