湯沢釜蔵の活け鮎入荷もこれが最後って
湯沢釜蔵の活け鮎入荷もこれが最後ってんで、食いついて来ました。今年は湯沢で鮎出すお店が少なく、なかなかありつけませんでした。
炭焼きされる間に、風味爽快のえだまめ盛セットを摘まみます。栃尾と枝豆でビールにぴったりたたです。
30分ほど掛かって鮎登場。串を外して、骨を抜きます。スポッ！元気いっぱい泳いでいる鮎なので、スポッと抜けます。
ああ8月も晦日。鮎も秋の子持ちに代わっていきますか。
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