早めに終わって久し振りに五郎
冷たい雨降る寒い湯沢の火曜日。早めに終わったので、久し振りに五郎へ。
お通しが、温かい粕汁でありがたいです。かきのもと(食用菊)に丹波の黒豆枝豆でみな初物でした。魚沼で丹波の黒豆は珍しいです。
さて、お刺身をば。かつを叩きは漬けで、つぶ貝は肝醤油掛け。これは旨い。
そして、穫れ出すと日本海が荒れるというハタハタ。どちらも雄で、白子がたっぷり。塩味が軽くてさっぱりして美味しいです。
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