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南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き

やっと仕事が峠越え。味道楽で牛すじ煮込み

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仕事終わりで味道楽。やっと仕事が峠越え。今夜は味道楽です。
あら、お通しはボイルのイカ。サッパリしていいですね。で、いいお肉が入ったって言う牛すじ煮込み。ドーンとお肉。プルプルに筋がやわ柔わです。あっさりした出汁で煮込まれた大根や人参でボリューム満点です。
そして、長芋トロロの磯辺揚げ2本。ふわふわです。
梅干し汁の梅酢サワーで〆。

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