維新で越後坦々つけ麺
昼から風が強くなる予報の湯沢。夜から明日昼までは雨？今回は山の上でも雨の予報です。荒れる前に買い物と昼飯。
維新で越後坦々つけ麺にメンマトッピングで。じんわりあせがにじむ辛さのつけ汁で、溶き卵や玉ねぎも入って、辣油で辛さ付けしたニュータンタンメン風。麺にも卓上のラー油をまとわせていただきます。豚骨スープの旨味とラー油ってぴったりです。
外は11℃で花粉だらけ。おまけに排ガスもで、目がかゆいかゆい。
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