久し振りに夜の鼎。で前職の後輩に先輩
早めに仕事終われたので、久し振りに夜の鼎。
じゅんさいジュレが乗った冷製茶わん蒸しがお通し。プリプリしてます。
昼に来てて気になってたのが、八色椎茸のエシレバター焼。肉厚な八色椎茸に豊潤なバターの香りは凄く美味しいです。やっぱり間違いナシ。
そして、佐渡ブリの塩焼き。この時期の鰤でサッパリとしてます。ならばと日本酒。姫の井のさわがにが柔らかい味の純米酒で、良く合い美味しかった。
で、声を掛けられたと思ったら、前職の後輩。さらに先輩。思いがけない再開でした。
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