waskaz blog

南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き

あさくさで初物の木の芽とコゴミ

公開済み · 更新済み


山菜の季節。美味しいの食べたいなと、温泉街のあさくさへ。
ちゃんとあります、山菜の天ぷらだけでなく、お浸し系も。先ずは初物の木の芽。アケビの新芽のお浸しで、卵黄を絡めていただきます。これこれ。
次にはコゴミのおかかマヨネーズ。旨い！木の芽のお出汁につけても美味。雪解けと共に春の息吹をいただきました。
via Instagram https://instagr.am/p/CrEtlcGSZvk/

タグ:

おすすめ