鴨がタベたくなって雪国牛鍋。
鴨がタベたくなって雪国牛鍋。今日はメニュー外だったのに、ちゃんと有って良かった。
あまり火を通さずに、鴨をふんわり柔らかくいただきます。ネギや舞茸のシャキッと感で食感が楽しいです。
最後はバターご飯をもらって、お茶漬けにしてフィニッシュ。こってりお茶漬けで、食べ応えがあります。
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南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き
