雪国牛鍋で豚のロースト

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仕事終わりで雪国牛鍋。軽めのつもりで来たのに、しっかり豚のロースト行っちゃいました。マスタードソースにオリーブオイルで、香りもいいです。
お通しには、おけさ柿と生ハム。柿の上品なお味に塩味が合わさって良いですね。
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