天心で麺印度
かぐらでは薄っすら雪が積もったと言うGW後半戦。ゲレンデに行かずに、自転車で石打ハツカ石の天心へ。GW入ってレギュラーメニュー開始と聞いて期待。 メニューは異味麺と麺印度と麻婆麺。昨年カーリー麺が食べられなかったので、麺印度にしました。 コゴミや酒粕大根をつまんでると、石焼きでグツグツしながら登場。真ん中にはモッツァレラチーズの下に卵黄。まずは潰さずカレースープを。欧風カレーのようなコクにスパイスがキリッと。麺はモチモチです。ジャガイモかと思ったら黄桃。カレーに果実ですか。そして、下から松坂牛がゴロゴロ出て来ます。次第に卵黄とチーズが広がり、円やかさとコクを広げます。 うーん。旨い。
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