かぶら木でデミグラスのハンバーグ
道から雪も消えて、神立のかぶら木まで自転車でランチ。今週のオススメのデミグラスソースのハンバーグで。かぶら木のデミソ、濃厚複雑で美味しいんです。たっぷりかかっていて嬉しいです。 肉汁あふれるもち豚で、こんもりふわっとしたフォルムも美しいんです。コシヒカリも美味しい炊き具合です。
神立までの沿道の雪壁が、今季の大雪でなかなかの見物です。立山室堂には及びませんが、屋根から落ちたり、除雪で飛ばしたりして積み上がった高さが4m近くあるところも。しばらく無かったレベルです。
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