駅ナカの維新でかつお合わせつけ麺
お昼はつけ麺。駅ナカの維新で、かつお合わせ。豚骨魚介のつけ麺で、豚バラと角材メンマが特徴で、濃厚な豚骨スープが美味しいです。 この時期かなり冷たい水で締めるので、つけ汁が冷えちゃうのが難点ですが、本店だと電子レンジで温められるのですが。最後、だし割りもらって温められます。だし割りでかつをがブーストします。
via Instagram https://instagr.am/p/CZ_LrTov3_VgKw45bb80Gq9PKmtcG4ve8a26PA0/
