2ヵ月振りの東京週末。壷屋でチーバ
2ヵ月振りの東京週末。大井町の壷屋で、今日のお魚はチーバ。沖縄呼称ですが、稚鯛なんですかね。でも、身はしっかり。カルパッチョにしてもらって、さっぱりと。白身旨いなあ。
via Instagram https://instagr.am/p/CTp6d0ZhBjzwx-uZQ8i9PZfJXfBBqwgjJtjwuo0/
南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き
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2ヵ月振りの東京週末。大井町の壷屋で、今日のお魚はチーバ。沖縄呼称ですが、稚鯛なんですかね。でも、身はしっかり。カルパッチョにしてもらって、さっぱりと。白身旨いなあ。
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