[港屋]を冠したラー油蕎麦が再び発売
虎ノ門・愛宕から突如として閉店した[港屋]を冠したラー油蕎麦が再び発売されました。今回はMinatoyaではなく港屋と漢字。ラー油入れずに食べると甘さ強めのスープですが、ラー油を入れると強い辛さと山椒の香りがやって来ます。麺は相当に硬めゴワゴワ。そもそもつけ蕎麦屋なので、汁蕎麦とは異なりますが、冷めてくると甘辛さがより強く感じられるようになり、ぬるめの方がより良いと思います。 完コピは無理ですが、美味しい一杯に仕上がってます。辛さに弱い人は注意。大手町の港屋2も、久し振り食べてみたくなりました。
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