大井町の食彩 市で、稚鮎の天ぷら
リモートの後の一杯。大井町の食彩 市で、稚鮎の天ぷら。お通しは鰤の煮付けと海老の塩ゆで。なかなかいい感じ。そして、稚鮎。琵琶湖の天然物だそうで、大きさバラバラで豊洲で売られてるそうです。大2匹は塩焼きにしてもいいくらい。塩だけでなく、お酢をいただいて京都っぽくしていただきます。鮎の季節も近づいてます。
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南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き
