南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き
雨っぽい雪で傘がいる湯沢です。温泉街間でてれてれ歩いて、呑みすぎ謙信。新開発のチゲ鍋。前回、全力でプレゼンされたのですが、お腹の膨れ具合で見送ったのです。今夜は万全を期してチゲ鍋注文です。 先ずはスープ。酸味と魚介の旨味が入ってきて美味しい。鱈、豆腐、舞茸、タコなど具沢山で野菜もいっぱいいただけます。 そこに登場、激辛ヤンニョム。ハバネロ、唐辛子ら味噌、ニンニクなどが配合されて激辛。これを溶くとがっつり辛いのですが、旨味が強くなります。 汗かいたー。 via Instagram https://instagr.am/p/Cl6fffvyzdB/
クリーニングを出しに行った帰り、かぶら木でランチ。雪が積もるとここまで自転車来るのは大変なので、天気が良く暖かい今日はいいタイミングです。 今日は和風ワインソースのハンバーグがあったので、迷わずこちらで。赤ワインと醤油のソースが、玉ねぎのシャキッとした食感とで、もち豚の旨味が引き立ちます。酸味があって美味しいです。 岩原の風景見ながら、美味しいコシヒカリとでいいランチです。もう直ぐ雪景色。 via Instagram https://instagr.am/p/Cl7w2KsLH_-/