ぼちぼち始めるってたcab9
昨夜の10/3よりぼちぼち始めるってたcab9。今夜も開いてました。昼に自分天一祭りやったら、かなりのボリュームで、まさかの満腹。おにぎりも大きいので夜まで続いて、cab9で先ずはビール。 そして知多とVAT69。 そしたらマンハッタンからの刺客。大ママとトールちゃん。後一杯追加しないわけには行かないでしょう。 via Instagram https://instagr.am/p/CjTC__dvdLW/
日付アーカイブ: 10月 4, 2022
インスタント天一祭り
今日のランチはインスタント天一祭り。天一の日に合わせて、リニューアル発売となったサンヨー食品の、名店の味シリーズ天下一品「史上最高のこってりへ」に、壱品醤で作ったニラにんにくを添えて。 さらには、鞍馬の山椒を添えた、駅ナカ魚沼の里の海苔塩おにぎり、肉の大久保のチャーシューで豪華に。 さて、こってり具合は、出来立て熱々ではシャバシャバ。でも温くなるとドロドロになり、麺も柔らかくなって天一感が増します。4分で後入れスープで完成してから3～5分は待つべきです。 スープはニンニクと一味コショウでは再現性がイマイチ。ちょっと赤味噌辺り入れるといいかも。 ニラは壱品醤で2日寝かせて、しんなりしたあのニラに仕上がりました。これを投入したら天一感が上がった感じがします。 カップ麺の限界スレスレな再現性かも。 via Instagram https://instagr.am/p/CjR81wfPCTg/