日付アーカイブ: 2月 28, 2019

大井町の巨匠のチャーハン

2019-02-28T04:28:23.000Z 大井町の中華の名店。萬来園に待ちがなかったので、初めて入ってみました。ランチは麺と飯のみでリーズナブル。名物とも言える五目チャーハンは、まとめて炒めた後、数人前づつ仕上げます。さすがのパラパラ具合と味付け。 この萬来園は、小山薫堂や秋元康など数ある食通を唸らせた店。夜は要予約の高額店。昼は料理の鉄人にも、出演した二代目が鍋を振っています。 From Kazukiyo Washizu via Facebook https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2748689608505189&set=a.378189182221922&type=3

東京初進出のさぬきうどん店

2019-02-28T03:11:07.000Z 朝から浜松町で腰のメンテナンス。かなりずれてたのが戻りました。その近所に出来た讃岐うどんのお店、もり家へ。ポントせとうみの2階にあり、手打ち手切りで讃岐からの進出。ランチはセットがあり、天ぷら4つとお好みのうどんで980円。コシもエッジもしっかりした讃岐うどんでした。近くに甚三もあるので讃岐うどんの決戦かも。 From Kazukiyo Washizu via Facebook https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2748583301849153&set=a.378189182221922&type=3

よなよなのふわふわ肉詰め厚揚げとスジのカレー煮

2019-02-28T01:13:12.000Z 昨夜の1軒目は、よなよな。ふわふわの厚揚げに肉詰めは、これが厚揚げかと思うくらいふわふわ。ほろ苦い甘長を摘みつつ、スジのカレー煮込み。根菜たっぷりで、雷ソースの金をかけて激辛に味変。ちょこっとご飯をいただいて、スープカレー的にして。これは旨い。 From Kazukiyo Washizu via Facebook https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2748419101865573&set=a.378189182221922&type=3