南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き
June 08, 2016 at 10:15PM 2代目Oak Bottleは割れずにほっとしています。早期熟成ウィスキー2本目に選んだのは、ホワイトホース。カティーサークに続いて、どちらも30年前は高いお酒だったんですよね。さて、どう熟成なるか。 ホワイトホースのOAK BOTTLE熟成24時間経過。かなり甘い香りが付いてきました。アルコールの辛さはそうそう抜けませんが。酒自体は、カティーサークの方がまろやかで、シェリー樽に合うかもしれません。週末寝かせて、チェックです。 From Kazukiyo Washizu via Facebook http://ift.tt/1th3oK8
June 09, 2016 at 09:55PM 今月よりお勧めが変わったサンフィッシュ。真鯛のグリル～スパイシートマトソース。鯛がふんわり仕上がってます。 From Kazukiyo Washizu via Facebook http://ift.tt/1XHCPKL
June 09, 2016 at 08:17PM 自宅ルーターの不調で、早く大井町に戻ったので、ラーメンの和渦へ。大井町らしい激狭店舗で4月末オープン。前回は牡蠣のアヒージョペーストが載った醤油そばをいただきましたが、今回は、焼きチーズとトマトの塩そば～ジェノベーゼを漂わせて～。 食べた人からは、塩ラーメンのスープがかなり薄いとの指摘があるのですが、焼きチーズとトマトの塩そばのスープには、生のトマトが使われていて、チーズの塩味とでパンチも感じられます。 ジェノベーゼも濃くは無く、全体的にサラッとしたラーメン。女子受けは良いと思います。でも、6人で満席のラーメン屋に女子は滅多に見かけませんが。 From Kazukiyo Washizu via Facebook http://ift.tt/1PL3e7n