waskaz blog

早めに仕事終われたので、久し振りに夜の鼎。 じゅんさいジュレが乗った冷製茶わん蒸しがお通し。プリプリしてます。 昼に来てて気になってたのが、八色椎茸のエシレバター焼。肉厚な八色椎茸に豊潤なバターの香りは凄く美味しいです。やっぱり間違いナシ。 そして、佐渡ブリの塩焼き。この時期の鰤でサッパリとしてます。ならばと日本酒。姫の井のさわがにが柔らかい味の純米酒で、良く合い美味しかった。 で、声を掛けられたと思ったら、前職の後輩。さらに先輩。思いがけない再開でした。 via Instagram https://instagr.am/p/CtSLiucymlk/

昨日のリベンジ。石打ツインタワーの天心。天麺と思って来たら、カレーの麺印度に変わってました。さらにうどんバージョンがある！更に「讃岐うどん(つけ)」なんてのもある。また、ふのり蕎麦(つけ)も。 サービスのお惣菜は、地物アサツキ、野菜ドレッシング、辛し切り材。納豆入ってないのを確認して切り材もいただきました。 麺印度が着丼。グツグツマグマが噴く石鍋。熱くて、始めはちょっとづついただきますが、いつもながら野菜も根菜も豊富で激アツ。別盛りで付いてくるお皿にはノドグロ？だか鯛やスズキなどの白身魚。高級魚のカレーソース煮が添えられ、このままでいただいても美味しいですし、熱い石鍋に入れて冷ますのも良いかも。 うどんはもちっもちっでした。讃岐うどん(つけ)と蕎麦も気になります。 via Instagram https://instagr.am/p/CtQha_kLaj6/

夕方から小雨になった湯沢。気象庁的には北陸の新潟県は、まだ梅雨に入ってません。 今夜は村のおやじです。入ってみると酔っぱらいが二人。程なく10名の職域グループがやって来て、お店はいきなりフルスロットルです。 先ずはママのポテサラをつまみつつビール。玉ねぎサクサク美味しい。そして、ピリ辛もつ煮にお豆腐を入れてもらうバージョン。冷や奴用のお豆腐は一丁単位なので、半丁は冷や奴に。もつ煮に半丁が沈んでます。デカっ。柔らかく煮込まれたもつ煮にお豆腐でお腹いっぱい。 そしたらSWINGのお二人様。 via Instagram https://instagr.am/p/CtPkgxgS1ja/

天心まで登ったら定休日～。やられました。ここまで来たので、グリルキッチンに初訪問。 ボードのメニューからサーロインステーキとガーリックライス1,700円を注文。今日のサービスランチのリブロースステーキのワンプレートと迷いましたが、200円増でガーリックライスが決定打。 じゆーっと届きました。ステーキソースが美味しく、ガーリックライスの香りも良く美味しいです。 名の通りの肉なお店かなと思ったら、ラーメンがあったり、夜用？の居酒屋メニューも並んでて、狭い割にメニュー豊富です。 via Instagram https://instagr.am/p/CtN7JUzLBeg/