waskaz blog

July 13, 2016 at 11:44PM 今週は、鰻に続いて長がいモノに巻かれる日々ですが、大井町の市にて鱧の白焼き。ザクって骨切りの感じがたまりません。そして稚鮎。これが南蛮漬けで旨いです。 From Kazukiyo Washizu via Facebook http://ift.tt/29vAXTi

July 12, 2016 at 10:03PM 今夜の、まずは肉寿司。桜刺し、さしとろとメインをいただいてると、続々集まりカウンター花盛り。主に日曜の披露宴～ボロボロのその後の話。 July 12, 2016 at 11:13PM Oak Bottleウイスキー4本目のジョニ赤。6日目。初めよりだんだん熟成が遅くなってきました。ここらでいい感じ。ただ、まだ入れていてもイイかもですが、まずはここで。

July 12, 2016 at 07:10PM 先月、水道橋にオープンして気になっていた近江ちゃんぽん亭。関西に住んでた頃は全然知らなかったのですが、63店目が銀座に出来たって言うので行ってみました。 とんこつメインの長崎と違って、かつお昆布系のスープ。野菜は炒めずに煮るスタイル。確かにちゃんぽんです。唐揚げもサクサクで味もしみてました。野菜がとれてイイです。 From Kazukiyo Washizu via Facebook http://ift.tt/29KYfp8

July 11, 2016 at 06:46PM ザギンって滅多に来ないなあ。おひさし振りです。 銀座に出てきて鰻。猛暑日の夜は、関西風の蒸さずに焼く、脂ギッシュなのが食べたくなります。着いた時には肝焼きは無くなり、鰻は竹のみ。万願寺などつまみをいただきながらお重へ。 July 11, 2016 at 07:45PM July 11, 2016 at 08:18PM 鰻の後は、一人ショットでも。坂田さんご紹介のアンドレです。汗だぁーからの生。そして、ラム酒のLAMB’S Navy Rum。貴重品なので、ソーダで一杯だけ。あまり飲むと坂田さんに怒られるからな。 July 11, 2016 at 09:21PM 一夜明けた新郎(写真 左)サンフィッシュにて。 From Kazukiyo Washizu via Facebook http://ift.tt/29sKuFX