もっこく屋。カツヲ刺し、銀たら西京焼き
リモート残業の後のもっこく屋。知った顔が(笑)が居ます。まずはカツヲ刺しをポン酢で。土佐造りの旨さです。そして、銀たら西京焼き。ホロホロと、身が味噌の旨さと合体ながらバラける美味しさ。 via Instagram https://instagr.am/p/CFKPg3YA6Kv/
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国勢調査が届いたので、PCから解答。
国勢調査が届いたので、PCから解答。ものの5分もかからず完了。30年前だか、パンフレット一冊分の調査が届いて、全国からブーイングが出たのを覚えてます。当時は紙のみでマークシートと記入。5,000万世帯分入力するんだから、相当なパンチャーが雇われたんでしょうね。凄い雇用創出。今回は10/7までにオンライン回答すると回収にも来ないとのこと。 via Instagram https://instagr.am/p/CFJcPaiAJR8/
豚の生姜焼きだけでも3種類ある大森のまるやま
豚の生姜焼きだけでも3種類ある大森のまるやま。今日は豚ロースしょうが焼定食。ロースの一枚肉の筋切りされたしょうが焼きで、それが3枚?なかなかの迫力。とんかつと同じ林SPF豚を厚めにスライスし、脂身の旨味が美味しい逸品でした。しらすおろしを追加で。ご飯に乗せても、豚に乗せてもピッタリです。 前回は日替わりの豚バラ850円、今回は豚ロース1,000円。最後は豚リブロース1,250円と出世しよう。 via Instagram https://instagr.am/p/CFJQQ8hA_WD/
めいくわんスタミナ焼なるもの
仕事上がりの大井町めいくわん。またメニューに変化があり、めいくわんスタミナ焼なるものが。ニンジン、玉ねぎ、もやし、キャベツ、豚にスパゲティ。マスターからは「青春の味」と。あれです。神保町の角のあれ。ちょっと薄味で、タバスコがんがんかけて旨い。そして、砂肝ガーリックをつまみながらキャロライナリーパーについて談笑。その後は、CHAPで軽く呑んで終了。湯沢帰りの一日は長い。 via Instagram https://instagr.am/p/CFIdIdtA9dp/
東池袋の梟小路でモーニング塩焼きそば
東池袋の梟小路でモーニング塩焼きそば。9月も半ばなので、夏メニューもあと少し？アサリ、小エビが入ったサッパリ焼きそば。朝から美味しいです。 via Instagram https://instagr.am/p/CFGL2v1A8oN/
十二峠を越えて津南、長野県栄村へ最長サイクリング往復76Km
2020/9/11(金) 今日は全体会議が6時からあるので、昼休み＋中抜けの間に湯沢へ移動。湯沢はまとまった雨。 全体会議が終わって、近場の鼎です。お通しのじゅんさい玉子豆腐。定番ですが、美味しいんです。そして、栃尾揚げ。カリッとサクッと焼かれてます。そして、鶏肉と野菜のせいろ蒸し。昨日は牛、今朝は豚、今夜は鶏。野菜たっぷりで、ポン酢もきりっときて引き立たせます。 雨も止んで、ちょこっと斜め向かいの村のおやじへ。越後名物の車麩とごぼう巻きをつまみながらの生ビールでした。 2020/9/12(土) 湯沢～石打か、十二峠を越えて津南までサイクリング。距離は28Kmですが獲得標高500m。e-bikeでも登りは辛い。 ランチは、津南のとみざわで手打ちそば。細うちも有りますが、手打ちは、地粉100%の全て手作業。緑がかったつるっとした食感です、蕎麦の香も良いです。つゆも出汁が良く出て、蕎麦湯でたくさんいただいちゃいました。新蕎麦で来たいなあ。 津南町のお酒と言えば、苗場山。瀧澤酒造の中にちょこっと。奥では酒米が広げられる工程がされていました。さて、長野県境でも目指します。 津南の道の駅観光物産...