有給休暇取得義務日数不足警告で午後休
有給休暇取得義務日数不足警告が出ていて、月末までに2日取らないとならず。で、自転車の前輪取り替えについでに、午後休で六日町方面へ。午前中には雨も上がって、山々も黄色く紅く色づいてます。 via Instagram https://instagr.am/p/DCYVJggz9m4/
タグ: 魚野川
あさくさ。魚野川の鮎に蓼酢
仕事終わって温泉街に出たら、しんばしの横の川にLEDイルミ。いつから点いてるのか知りませんが、必要かなあ。さて、今夜はあさくさ。お通しのもつ煮込みをつまんでたら、カツオの刺身。シャキッとした赤身で美味しいです！そして、魚野川の鮎が到着。もうそろそろ終わりかなと名残惜しいですが、なんと蓼酢を付けてもらえました。塩焼きのままでもいい香りのする魚野川の鮎ですが、蓼酢の香りがまた鮎の身を引き立てます。美味しい。 via Instagram https://instagr.am/p/DAi1PVgSiNo/
先生からの太刀魚。旨かった。魚野川の釣り鮎も。
先生から太刀魚が送られたと聞いて、今夜はあさくさにやってきました。太刀魚のたたきと塩焼き。当然？どちらも注文します。まずはたたき。細切りの太刀魚の身がコリコリぷるぷる。昨日、釣りの新鮮さが味わえます。そして塩焼き。うーーーん旨い。脂の感じが刺身より素晴らしい。太刀魚の塩焼きを注文する時、チラッとらっと聞こえた鮎の塩焼き。あきらめきれなくて、お願いしました。小振りな魚野川の鮎。これが美味しいです。頭から身をすぽーんと抜いて、しかし、抜けない肝をポロッと取っていただきます。ジョークンの酒Hazyでフィニッシュ。旨かった。 via Instagram https://instagr.am/p/C_a0K_XS3w9/
一二三で鮎の塩焼きにご飯セット
お昼。いい天気な湯沢です。毎月の通院の後、一二三で鮎。単品の塩焼きにご飯セットで定食化。うーんやっぱり地物の鮎は香りも良くて美味しい。 子持ちよりも、無い方が好きです via Instagram https://instagr.am/p/Cio2efzNh3f/
月曜夜は湯沢釜蔵のローストビーフと鮎
ひんやりした湯沢の月曜日。湯沢釜蔵で、村上牛のローストビーフ。意外にお安く、サラダ風で食べ応えあります。 しばらくすると、鮎が炭火で焼き上がり出てきました。昨日行った時には飲めなかった吉乃川の秋のお酒ひやおろし。鮎と合わせていただけました。 via Instagram https://instagr.am/p/Ch3K8VWsyuF/
あさくさも鮎売り切れ！
月初の金曜日。夕方くらいからも、処理がぶち込まれて来ます。やっと振り切って出たら9時過ぎ。 あさくさで美味しい鮎って入ったら、まさかの売り切れ！うーん残念無念。 熱々なもつ焼きは白味噌仕立てのふわふわです。 お通しのあんかけそばがき揚げで、ビールグイグイです。 via Instagram https://instagr.am/p/Cg4SsvhvgOlJN7c4oxkcCjfp6eDm9TnpewyTJ40/