南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き
浜松町から大塚は、山手線1本ですが遠回り。あ、フジロックで残念だった第一旭が神保町にあるぞと。そして、三田線で行ける。 そして、並の九条ネギ、シロミトッピングです。某こってり屋では有り得ない量のネギ。身がしっかりした赤身とふわふわシロミのミックスがいい。 途中でちょっとタレ足してカンペキです。やっぱこのスープ。ちゃんとした第一旭食べたので、苗場のは無かったことにしよう。 via Instagram https://instagr.am/p/DbnYygOIL2L/
フジロックのフェス飯。湯沢のお店も、本陣やゆた、OKAME、醸燻が入るGONCHAN BARなどなどたくさん並びますが、ラインナップを見ていたら、、、 本家 第一旭 えっ、マジか。京都の行列ラーメン第一旭。第一旭もいろいろ系統がありますが、説明を読む限り、京都駅東の新福菜館と並んでる本家。これはヤバい。 via Instagram https://instagr.am/p/DbH73syTY92/
天下一品の跡地に出来た伍福軒。新福菜館のジェネリックとか言われてますが、どうなのかと入ってみました。運営は天一時代と同じです。ブラックなところは似てますが、スープはケモノ感強めで第一旭に近いかな。しょっぱいけど、マイルドです。チャーハンは背脂アリにしましたが、くどくはありません。全体的にはまあまあですかね。次は背脂大トッピングを試したいかも。 via Instagram https://instagr.am/p/DNkiWaET6sg/
天一見たら、第一旭が食べたくなってしまいました。月初に新潟加茂市の雷電で京都ネギバカラーメンをいただきましたが、ちゃんと本家筋でも。ドームの横を走り、水道橋から神保町へ。東京には新宿御苑前と2軒だけの第一旭へ。当然ネギ増しです。豚清湯スープから出る獣感がやっぱ第一旭。そこに九条ネギが爽やかさと甘味をプラスしてくれます。こうやって食べ比べると雷電がかなり寄せているのがわかります。去年は7月下旬、今日も暑い。何故か暑い日に2回も神保町第一旭。 via Instagram https://instagr.am/p/C8q_3GZS4H0/
2024/6/2(日) 成龍以来二度目の加茂にやってきました。昨夏のスタンプラリーから気になっていたゴチソウラーメン雷電。ここの京都ネギバカ醤油らーめんが目標です。開店前で2組4名に接続。でも車内待ちなので一番乗り。 細麺なので程なく提供。おお、第一旭のネギ大盛を彷彿とさせるフォルム。背脂の浮いたスープをひと口。醤油の熟成感と獣感は、京都の第一旭にかなり近いと思います。バラチャーシューは5m厚で柔らかくて美味しいです。薄かったらどうぞとタレが出てくるので、一滴味見。なるほど。ザラッとするような熟成。ふた周り掛けてみると、パンチがアップして更にいいです。 こちら鶏白湯がメインなので、次回は試してみたいです。 向かいの駐車場横にはネギ畑。自家栽培？ 加茂から新潟駅に着いて、CanDo行ったらお目当ての330円10キー発見。キーボードレス運用のBitLocker解除用に良さそうなのでゲット。安っ！ CoCoLoでは、全国ラーメン・カレーめぐりをやってて、レトルトや袋麺が売られてます。しかし、ハウスの「うまかっちゃん」は各種あるのに、同じハウスの「好きやねん」が無い！好きやねんは知名度低いなぁ...
2022/3/26(土) 昨夜からの強風でGALAは運休、かぐらはみつまたのみ、苗場はホテル前のみ、高原と石打と岩原は山麓のみ、舞子は奥添地クローズ、NASPA縮小営業。そんな中、神立と中里と上国は、運休リフトも1～2本と安定です。 今日はどこ行っても混みコミで地獄でしょうから、北へ向かいます。おっと、上国に向かう若者満載で越後湯沢を発車。予想通り上国以北は座れる程度に落ち着きます。 長岡で新潟行きの快速に接続。ワクチンの副作用なのか、だんだん熱と悪寒が辛くなってきました。そして新潟駅に到着。バスで古町に向かいます。新潟駅も再開発の駅ビルが見えてきています。雨のためバスで古町まで移動。古町でバスを降りそこなって、次からてくてく歩くことに。 課題店らぁめん倉井の列に接続。昨日接種したモデルナが効いてきたのか、六日町辺りから頭がぼーっとして来ました。FFMと3回目をモデルナにしたので、1・2回目よりキツいかも。腕の痛みはマシになって来ました。 古町イタリア軒横のらぁめん倉井に初訪。まだオープン2年のお店ですが、瞬く間に人気店に。12時半に接続して、着丼が13時15分でした。非常に丁寧に一杯...