今季最大のさんまさん。鼎ランチで
今季最大のさんまさん。今週の鼎ランチが秋刀魚だったので、昨日はお昼にいただいてきました。豊漁なのか不漁なのか、過去並みサイズなのか小粒に戻ったのか報道によってバラバラな気もしますが、目の前の秋刀魚は立派です。従来型。おでんの小鉢も付いて美味しくいただきました。 via Instagram https://instagr.am/p/DA-cVJHyAeE/
タグ: 秋刀魚
大井町に着いて、宿でさっぱりしてからよなよな。
大井町に着いて、宿でさっぱりしてからもう一軒。何時ものよなよなです。まだまだお腹いっぱいですが、秋刀魚の梅肉巻きが気になって注文。秋刀魚の脂が梅でサッパリと。おっとアウト零時。あ、明日は遅くてもよかった。 via Instagram https://instagr.am/p/DACEyRgTkCs/
仕事上がりでジョークンから謙信。
東京出社もあってあわただしかった今週も週末。仕事上がりで、ジョークンのクラフトビール。オーツ ヘイジーIPAから。次に呑みすぎ謙信へ。おっ！秋刀魚が出ています。まだ細いですが、まあまあ大きい。やっぱり秋の始まりです。一見さんが出てったら、ローカルが並んじゃいました。昼にも居たメガネ。 via Instagram https://instagr.am/p/C_l6MKGT6Ir/
湯沢釜蔵でサンマ刺と新潟和牛の炙り
お久しぶりになってしまった湯沢釜蔵。週末は、なかなかの混みようなので、お久しぶりです。 お！サンマのお造り。湯沢だと意外に無いサンマの刺身。細身なのでさっぱりと切れがいい。 そして、新潟和牛の炙り。これがとろけます。口の中で消える？確かに消える旨さです。 お通しの食用菊かきのもと。これがさっぱりと全体を包んでくれました。 via Instagram https://instagr.am/p/CkyQ89KvtDU/
久し振りのCHAPでさんまの梅肉はさみ揚げ
大井町の夜。今夜は久し振りのCHAPです。メニューに並ぶ秋の幸。秋刀魚と鮭、松茸の文字も。湯沢ではさんまも塩焼きでいただいてますので、梅肉はさみ揚げで。さっぱりとした天ぷらで美味しいです。 via Instagram https://instagr.am/p/CUrF6KDvWBxKAvNsifUiZfW_bYfV0c0swkUVu00/
残業後の大井町壷屋でサンマの泡盛蒸し
会社から出たのが9時半前。大井町に着いて、壷屋です。黒鯛をカルパッチョにしてもらい野菜サクサク。そして久し振りに会った奥様オススメのサンマの泡盛蒸し。そのままでもサッパリして美味しく、添えられるシークァーサーポン酢を付けて酸味プラス。あ、零時越えだ。 via Instagram https://instagr.am/p/CF-mGc0AeMx/