新潟らーめんセンターで冷やしつけ麺
前を通った時、濃厚豚骨魚介冷やしつけ麺が告知されてたなと思って新潟らーめんセンターへ。 普通のつけ麺と違って、つけ汁も冷製。どろっとまでは行かない濃いつゆが麺に絡みます。 チャーシュー2枚、白髪ねぎ、細切りメンマに半玉も乗ってて、意外にボリュームあります。 明記されてませんが、言えば割スープもらえます。こちらも冷製。 via Instagram https://instagr.am/p/DarpUlhTDrR/
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生姜醤油食べたいなと新潟らーめんセンター
朝のうち晴れ間が出たりもした湯沢。昼過ぎから雪予報でしたが、10時過ぎには降ってきました。でも上越寄りの里雪っぽいのかな。生姜醤油食べたいなと思ってたので、混む前にオープン直後の新潟らーめんセンターへ。とは言え、続々お客さんが入ってきて、程なくほぼ満席。カリカリザンギとコシヒカリをセットで、ご飯のお供コーナーからあれこれいただけます。背脂トッピングがどぼっと乗ってます。醤油はあっさりで生姜がきいて、途中でおろしニンニクもらって入れたらまろやかになりました。 Uploaded by 鷲津 数聖 2026-02-08T03:07:08.000Zvia Facebook https://ift.tt/IOorMUb
10時半から新潟らーめんセンター
10時半から開いてる新潟ラーメンセンター。ブランチにちょうどいいです。でも入店してすぐに満席状態に。未食のものを食べようと、越後餃子と海老三昧ちゃんぽんです。まずは餃子とビール。テッパンの組合せです。海老三昧ちゃんぽんは、確かに小エビがふんだんに入っています。スープはライトな豚骨で臭み無しです。そこがもの足りませんが、皆に受けるお味です。餃子は豚の香りがいいです。ふーー、腹いっぱい。 Uploaded by 鷲津 数聖 2026-01-02T03:49:03.000Zvia Facebook https://ift.tt/Mmwf91l
十日町から湯沢に戻ってきて7時半
十日町から湯沢に戻ってきて7時半。らーめんセンター、人多いなあ。メニュー豊富なのが中華ファミレスみたいでいいのかも。 Uploaded by 鷲津 数聖 2025-12-21T00:16:49.000Zvia Facebook https://ift.tt/OnNCI51
新潟らーめんセンターの濃厚味噌らーめん
結局、朝まで雪にならなかった湯沢の街なか。山の上は10cm程度積もった所もあるようですが、多くは雪を減らしたかもです。さて、お昼はニューオープンの新潟らーめんセンター。前回、背脂醤油だったので、今回は濃厚味噌らーめん。新潟で濃厚味噌と言うとドロドロの味噌ラーメンも多いですが、そこまで濃厚ではないので観光のお客さんにも大丈夫です。キャベツやもやしにキクラゲがたくさん乗ってて、コリコリして美味しいです。味噌なのでチャーシューではなく挽肉で。あったまります。背脂醤油は太平でしたが、こちらは中太麺。クリスマス休みに入ったのか、欧米の方も多くなった駅ナカです。
新潟らーめんセンターで背脂醤油らーめん
越後湯沢駅に今日オープンした新潟らーめんセンター。新潟5大ラーメンがいただけます。今回は背脂醤油らーめん。ちょっとしょっぱいスープですが、柚子が乗っかっててほっとします。初日ですしね。見守りましょう。ザンギとまんまる高菜弁当飯のセットにしました。カリカリ衣のザンギ、タレがしみてて美味しい。ご飯物を注文すると漬け物バイキングで、あれこれ取って来れます。ラーメンは、濃厚味噌、あっさり醤油、生姜醤油、そしてなぜかチャンポン。カレーラーメンは無いようですが、ふーーお腹いっぱい。その他中華系の単品メニュー豊富で、ちょい飲みにも良さそうです。 Uploaded by 鷲津 数聖 2025-12-16T04:03:17.000Zvia Facebook https://ift.tt/Rqike3v