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今夜も残業終わりで9時前。ネボケに出て参りました。 今日はアヒージョの気分だったので、イイダコのアヒージョ。くるくるした足に、ぷりっと頭。熱々でございます。 そして、黒板メニューから姫筍のフリット。いわゆる天ぷらですが、衣の味付けと、チーズのソースの酸味が絶妙で、こりゃ旨かったです。 昨夜もアウト零時だったので、今夜は早く引きます。 via Instagram https://instagr.am/p/DZfwHIozXXN/

お天気。でも21℃くらいの過ごしやすい湯沢です。久し振りに定蔵で醤油ラーメンに餃子3個。プリプリっとした多加水縮れ麺で、好きな食感なんです。そして、野菜ザクザクの餃子。ふわっとしてます。 寒くても暑くても来づらいお店です。 via Instagram https://instagr.am/p/DZeLVHgzAxn/

今週も仕事が襲ってきてます。去年の今頃はもうちょっと手前。脳にブドウ糖が欲しいです。 で、温泉街。ずっと霧雨な湯沢です。味道楽に入って「筍」根曲がり竹、山筍、姫筍、いろいろ呼び方はありますがこれです。ほくほくで旨い。 山ウドのキンピラハーフと焼売。そしたらヤゲンが出てきました。焼売もヤゲンもハイサイソース付けて食べるとピリ辛でうまーーい。 閉店時間過ぎてしまいました。 via Instagram https://instagr.am/p/DZXzHhNTxiP/

久しぶりに鼎。今日は早めに出られたので営業中。入ったらトールちゃんとリョータくん。それなりに出来上がってます？お通しがじゅんさいの冷製茶わん蒸しと、佐渡の極太もずく。沖縄のもずくくらい太くて、シャキシャキでナガモっぽい？ねばねば旨いです。旬のイサキがしっとりして旨味たっぷり。ちょいとお裾分けが山筍の天ぷら。こりこり。〆は蛤の酒蒸し。ふわふわのハマグリにお汁たっぷりでお腹いっぱいです。今夜はこのへんで。 via Instagram https://instagr.am/p/DYj8BSLTAaN/

8時半。店休・臨休多く暗い木曜の温泉街。今夜は味道楽です。お、山筍焼きが出てます。では早速。お通しにも入ってますよ。皮を剥くのは熱いけど、ほくほくで旨い。これからしばらく楽しめそうです。そして、山ウドはきんぴらで。ピリ辛さとほろ苦さでビールが進みます。呪文とニスで、おどろおどろしい手の甲の女がおります。 via Instagram https://instagr.am/p/DYVSLp0zR1I/

金曜日。味道楽で山菜大量です。お通しが出る前に、山筍とフキと山ウドのキンピラ。これがピリ辛で酒が進みます！そして、山筍焼きは太め5本にタコ酢。ミョウガなど薬味もふんだんです。春の幸も真っ只中の湯沢。山菜のいい季節です。 via Instagram https://instagr.am/p/DKR6ZJYzmZT/