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南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き

タグ: 家系

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今季初の峠越えは清津峡十二峠から大沢越え

2024/6/8(土) 今日は、今シーズン初の峠越え。十日町方面へ十二峠越えて向かいます。 今年は大地の芸術祭の年ですが、十二峠トンネル出たとこのパロディ作品も数が増えたような。 清津狭目当ての県外ナンバーが目立つ国道353です。トンネル出たら28℃。短パンTシャツギョサンで臨んでいます。 山を越えて、十日町家でランチ。前回食べたら直系かと思うくらいの家系してました。 濃厚な豚骨スープと鶏ガラをブレンドしてるとか記事に出てましたが、クリーミーで美味しいスープです。 通常のチャーシューは薄めのピンクかかったものですが、2枚50円で塩釜チャーシューをトッピング。50円でこの厚みはお得過ぎます。 フライドガーリックと生唐辛子で味変。さらに色は着いてない生姜でさっぱりとフィニッシュします。 ワークマンとドンキに十日町まで走り、ダイソーにも寄ってちょいちょい買いもん。 自転車上の気温で32℃。湿度40%くらいで、まあまあ蒸し暑くない感じ。 帰り道、醸燻本店に寄ったら、当然閉まってます。18時ころオープン予定。 帰りは大沢越えです。トンネル前の「マッドメン」「モミガラパーク」で給水して塩沢へ。トン...

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あじろうで横浜豚骨ラーメン

スタンプラリーでのラーメンが多く、近所がご無沙汰になってますが、今日は近場のあじろうでランチ。 このところSNSで推している横浜豚骨ラーメン。「家系」とは書いてありませんが、濃厚豚骨スープに鶏油、太麺、ほうれん草でその構成になっています。 スープを一口。確かに家系っぽい。でもサラッとして油っぽくはなく魚介？ 豚骨魚介醤油系に近いかな。太麺もゴワゴワではなくて横浜っぽいです。 あ、ラーパスの味玉もらうの忘れた。 via Instagram https://instagr.am/p/CjXdQ51vbrh/

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辻々の様子を見て濱虎家に

大井町の夜。CHAPを出て、ひと通り辻々の様子を見て回って、まだ開いてた濱虎家に何年振り？家系FCでも古い方だと思いますが、家系で大井町だと武蔵家や武術家に吸い込まれてしまってます。 ソフトな家系豚骨スープですが、麺、こんなに太かったっけ？たぶん記憶の彼方に飛んでる様です。玉ねぎもらってぶち込みます。 via Instagram https://instagr.am/p/Cb_KRXmvnwQIaBk1bczC5J4YapWsaPU8oZev7E0/

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横浜家系の看板。壱角家で特売日

最近、目に付く横浜家系の看板。スルーし続けてましたが、特売日で550円らしいので一度。壱角家です。家系と言っても、酒井麺でもなく、鶏油も本家とは程遠いのは承知の上。まあまあで。 via Instagram https://instagr.am/p/CSbUPUcFCPp/