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鼎で週替わりのピリ辛麻婆を激辛に

お昼は鼎。週替わりの挽き肉とニラと春雨のピリ辛麻婆。先ずはひと口。ピリ辛でご飯が進む系です。後で聞いたら、私のは豆板醤で辛めだったそうで。でもまだまだ。 ここで、ママからの四国土産の香川の唐辛子を開け、先ずは黄唐辛子の瀬戸内激安一味。鋭い辛さで後を引かず。京都の黄金一味のよう。料理の味に影響与えません。 もう一本の本鷹の王は、ふわっと来る辛さで尾を引く感じ。 ピリ辛麻婆が汗かく麻婆になりました。 via Instagram https://instagr.am/p/Cc4d2h2PwcYriZ8xCrYdTROldbg5SNvk37wvQk0/

京都白梅町の長文屋にも激辛の波が

March 11, 2018 at 05:18PM 父の四十九日も終わりまして、葬儀にあたり皆様からご厚意を賜りましたことを御礼申し上げます。 帰る前に左大文字もそびえる白梅町の長文屋で七味。目の前で調合してくれるお店で、山椒の香りが鮮烈です。そこにハバネロ粉が新登場。これで七味作ってってお願いしたら、他の味が飛ぶのでご自身でって1袋購入です。楽しみ。 (http://ift.tt/2HqbMO7) From Kazukiyo Washizu via Facebook https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2049391571768333&set=a.1728988120475348.1073741844.100000925292212&type=3