五郎で佐渡産の活平目、サーモン塩焼き
雪が細かくなって来ました。温泉街に出てきて五郎です。ちょっとお久しぶり。 お通しが粕汁。酒麹の香りよく温まります。で、佐渡産の活平目。コリコリな身を塩もみに昆布出汁でいただきます。これは旨い。食べ進めるうちに、これは日本酒でしょと、月不見の池もろみ酒不活性生原酒。これが濃厚かつドライ。度数20度ですがもろみの甘味はコクになり、スッキリ。 更にサーモン塩焼きで、この濃いお酒を楽しみました。20度は刺さるな。 via Instagram https://instagr.am/p/CopRYlXrZ18/