南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き
ちょっと早く仕事終わったので、鼎に行けました。外は9℃と寒くなって、お通しのあんかけ揚げ出し豆腐があったかくてうれしいです。まずは串カツ。ランチで時々あったメニューですが、久しぶりでほくほく。イワシのみりん干しがあります。これは酒に合うはず。2枚もあるので、ビールが1本以上必要。これはお米でしょう。南魚沼大沢産の鼎のご飯。みりん干しを残して塩おにぎりに添えました。これは最高です。今はランチやってないので、鼎のご飯をいただく機会が減りまして。。 Uploaded by 鷲津 数聖 2025-10-28T13:38:40.000Zvia Facebook https://ift.tt/XYlOfQA
残業終わりで味道楽。カウンターが引いて一段落だそうなな所に入店。メニューにナスが並ぶ中、舞茸の土瓶蒸し。今年も天然舞茸が採れたそうで、工場物とは全く違う形と香り。それが目一杯入ってるので、汁が隙間を埋める事態に。いやー旨い。そして最後なんで、お汁も追加でいただきました。コロッケと新米の鮭の混ぜ込みおにぎりで。途端に眠気が襲って来ました。満腹です。 via Instagram https://instagr.am/p/DP1ihD8k0WE/
お昼に続いて、夜もお米。仕事を強制終了させて、9時前頃に味道楽。先ずはビールにお通しの煮物に、イカ焼き。ししとうも入ったイカ焼きは、醤油の香りも良くて旨い。一杯丸ごとなので結構多いです。そして、美味しい明太子つまんで、白飯へ。軽めの一膳にひと腹の明太子で、新米が旨い。お腹いっぱいで、ビールが打ち止めです。本日、おこめデーです。
湯沢の街も「新米」の文字が踊る季節になりました。こちらあさくさも。なので釜炊き白米がいただけるわさび釜飯です。つやつやきれいな炊き立てご飯をそのままで一膳。おかかで二膳。出汁茶漬けで一膳。ここのわさびがツーンと強烈で、これがまたご飯を引き立てます。最後は残したお出汁をいただいてフィニッシュ。柚子胡椒風味の十全茄子のお漬け物がまた美味しいです。
6月末に、土用の丑前に食べておこうと小島家に来たら、その後足折って。それ以来ぶりの鰻です。お通しの松前漬けにうなぎの骨せんべいつまみつつビール。あっさり目のタレをくぐった鰻に、美味しいご飯。久し振りにいただけました。ふーお腹いっぱい。 via Instagram https://instagr.am/p/DOqadOck74X/
外に出たら猛暑。標高350mの湯沢でも32℃。お昼にラーメン。いや暑すぎるので、つけ麺がいいです。冷たく締めてもモチモチのコシヒカリ配合麺。かつお合わせの豚骨つけ汁でいただくと、出汁がきいて旨いです。トッピングクーポンがあったので、ネギ増しで。 via Instagram https://instagr.am/p/DLyy9JfhDtS/