やっと去年米が消費。
去年の新米が、パック未開封で1合余ったままだったので、やっと炊くことに。浸水＆炊飯の間に明太子とコロッケ買ってきて、雑な昼飯。炊きたてなご飯に明太子は美味しいのですが、ご飯1合なので、コロッケ1個分は多すぎました。やっと去年米が消費。 via Instagram https://instagr.am/p/DBQaxaHyR1x/
タグ: コシヒカリ
夜になっても9℃。味道楽の明太子ご飯
昼間15℃まで上がった湯沢。夜になっても9℃ってどういうことよ。でも、9時過ぎから雨になり、夜半過ぎにはマイナスの雪になりそうです。 いいタイミングで味道楽に入りました。入って、今夜はご飯かなとか言ってながら、カキフライ、大粒のふわふわです。 なんだかんだと、お隣の観光の方と話してたら、さっき言ったからかご飯がたべたくなって、明太子ご飯。もちろんメニュー外です。 ご飯食べるとお腹いっぱいです。 via Instagram https://instagr.am/p/C3Xw_ieL5Qp/
味道楽。今夜こそ天然舞茸の土瓶蒸し
仕事終わりで味道楽。今夜こそ天然舞茸の土瓶蒸しって思いながらも、鮎の一夜干し。これが旨いんですが、久し振りなんです。うん旨い。 そして、舞茸の土瓶蒸し。汁物は酒飲みにはこれで〆を意味するんですよね。で、梅おにぎりと。舞茸の香りがいい。もう口の中舞茸です。そこにおにぎり。梅が全体に広がってて美味しいです。でも、お腹いっぱい。 via Instagram https://instagr.am/p/Cy0wnDKL7pa/
秋晴れ土曜、フジロック以来の苗場と収穫祭
2023/10/14(土) 今日もTHE秋晴れな湯沢。明日は低気圧が二つも来て大荒れ予報なので、今日は自転車でみつまた。 ブランチに道の駅みつまたのたぬおに。揚げ玉や鰹節などの混ぜご飯。みつまた的悪魔のおにぎりです。 今日は田代と中里でマルシェが開かれてるらしいので、ちょっと行ってみようかね。 かぐらみつまたは秋営業が無いので、駐車場もひっそり。田代ロープウェーは、苗場とのドラゴンドラ連絡があり秋営業やってます。 まだ紅葉には早いですが、バスがやってきてはお客さんが下りてきて、ロープウェー待ちの間、今日明日開催のマルシェで休憩してます。 田代から更に進んで苗場。今日の最高標高の平標登山口で約1,000m。湯沢街中から600m上がったことになります。平標山や苗場スキー場の木々も高いところでは色づいて、後一歩でしょうか。 グリーンステージ、夏草や兵どもが夢の跡。#fujirock から2ヶ月半。折り返し湯沢に戻ります。 帰りは延々下り坂。大きな登りは苗場出ての平標登山口までと、みつまた出ての芝原まで。平標登山口で16℃でこがないと冷えます。 そこで、田代のマルシェで先程確認しておいた、Mo...
味道楽の湯沢産新米で明太ご飯
自家製新米始まった味道楽。魚沼も雨不足で等級が落ちるお米が多い中、水不足にならなかった味道楽のお米は1等級。あまり夜に米を食べない私ですが、今夜は米が目当てです。 まずは温かいブリ大根のお通しと、蛸の刺身。ヤバい、これだけでもお腹に来そう。 気を取り直して、明太子ご飯。一膳にひと腹は、ご飯が足らないかもと思いましたが、そんなにはお腹に入らない。バランス計りながらご飯を進めます。米だけでなく、炊き方も美味しい。自分ちで採れたお米、さすがです。 ご飯だけでも食べ進められる美味しさ堪能でした。
初めてのフォロのドレッシング
やっと買えた最近評判のドレッシングやましな製フォロのドレッシング。玉ねぎたっぷりな濃厚な味。甘味と言うか旨味が強く、酸味控えめでした。確かに人気が出るのがわかります。 地元産コシヒカリのご飯に甘塩タラコ乗せて、お昼のサラダ定食です。 via Instagram https://instagr.am/p/CuqdKY4rvjF/