新蕎麦の季節。福寿庵のかつそば重
新蕎麦の季節。表に新そばの旗が出ている福寿庵へ。今日はかつ丼な気分なので、かつそば重で。厚めのロースカツで、ボリュームも十分。長文屋のmy七味がぴったりです。こちらの蕎麦は、布海苔つなぎでもぬるぬるはこの辺りの中では控えめです。紅葉観光のお客さんも多くなり、お昼で満卓です。 via Instagram https://instagr.am/p/DBxgQIjT3OQ/
タグ: カツ丼
梅雨明けが発表。福寿庵でかつそば重
やっと新潟県を含む北陸地方の梅雨明けが発表されました。去年より10日遅く、平年より8日遅れ。さて、お昼は福寿庵でかつそば重。この炭水化物+炭水化物の重さがいいです。冷たい汁蕎麦があれば有り難いんですが。 via Instagram https://instagr.am/p/C-HbBpIyHL1/
花粉も黄砂も飛んで、福寿庵のかつそば重
気温が19.5℃まで上がった湯沢町。花粉も黄砂も飛んでて、自転車は砂まみれ。目も痒いし、春は困ったもんです。 今週は定休日以外にも休んでるお店多数。スキー場も残り少なくなりましたが、代わりにGW前にして観光のお客さんが目立って来ています。 で、福寿庵のかつそば重。カツ丼と盛り蕎麦で炭水化物のW攻撃で、ボリューム大です。 via Instagram https://instagr.am/p/C5nc6Egr-Uy/
鼎で週替わりのかつ煮
雪の越後湯沢。湿った雪がボソボソと降ってます。ランチは鼎で週替わりのかつ煮。かつ丼も可能ですが、あえてかつ煮で。なにせ湯沢でかつ煮って無いんじゃないかな。初めは美味しいコシヒカリの白飯。途中でご飯に乗せて丼に。小鉢はプライドポテトとそぼろ。これをご飯に乗せても美味しいです。
中村麺兵衛、厚みかつ丼とピリ辛温玉そばのセット
湯沢戻りの前にお昼でも。以前、そばの玉川だったところが、中村麺兵衛というお店になってました。辛いつけ蕎麦があるのは同じですが、カツ丼が推しになってます。厚みかつ丼とピリ辛温玉そばのセット1,080円。 出て来たのは、厚さ3cmはあるとんかつでヒレの柔らかいお肉です。玉子がもっとゆるめが好みですが、問題なし。 蕎麦は細目の十割だそうで、玉川の時と同じかな。ラー油のつゆには、温玉にメンマや天かすが入っていて濃厚です。甘辛いつゆは以前と同じく港屋インスパイアですね。 カレーも気になるお店でした。