今日は、しんばしでからいすけせいろ
今日はしんばしでお蕎麦。この時期になるとカウンターにどーんとある天然舞茸も気にはなりますが、今日はお蕎麦で。 からいすけせいろ。胡麻をすりすり待ってると大盛到着。蕎麦のみので大盛にしてみました。 からいすけを蕎麦に付けてそのまま食べると辛味噌と蕎麦の風味がダイレクトに味わえます。 via Instagram https://instagr.am/p/DegEynEoQc3/
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涼しいので、しんばしでカレー南蛮蕎麦
午前中は時折り陽も出ましたが、昼になると曇より。まあ涼しいので、カレー蕎麦。しんばしでいただきました。熱々でとろっとして、始めはなかなか食べづらいですが、次第にスパイスの味もわかってきます。 玉ねぎとコロコロぶた肉がたっぷり入って、お腹も満足です。 via Instagram https://instagr.am/p/DZmIOHgzyYk/
しんばしのにしんせいろ
湯沢に下りてきたら暑い。中里辺りは木や川がひんやりさせてます。さて通し営業のお店はと、しんばしへ。メニュー見てたら、しばらく食べてない鰊。急に食べたくなってにしんせいろを張り込んでみました。甘辛く炊かれてふわふわ。お蕎麦をそのままでにしんといただいても美味しいです。ちらっと滝ノ沢公園で涼んでから帰ると16kmほどの走行でした。 via Instagram https://instagr.am/p/DLMZcNqzZxz/
蕎麦に山椒は定番。しんばしでにしん蕎麦
お昼はしんばし。昨夜、京都人の山椒好きの話になって、蕎麦屋に山椒は定番と言う話に。 湯沢でにしんと言えば、しんばし。甘辛くふわっと炊かれた身欠きにしんです。そこに、京都長文屋の山椒多目の七味と追い山椒。爽やかな山椒の香で引き締まります。舞茸煮が添えられて、こちらも甘辛煮で美味しい。やっぱり蕎麦に山椒。 蕗と揚げ餅のみぞれ掛けをいただきました。こちらも美味しいです。 via Instagram https://instagr.am/p/C7TPHDISV5I/
しんばしで親子丼。飯ものを初めて
秋晴れで向かったのがしんばし。新蕎麦の季節ではありますが、新米の季節でもありますし親子丼が気になってご飯ものを初めて注文。 どーん。出て来て量に圧倒されました。え？こんなにボリュームあったんですか。出汁のきいたふわっと仕上がった玉子とじに鶏と玉ねぎ。お漬け物の他に小鉢もいただいちゃいました。玉子焼かと思ったら、かぼちゃとのこと。スイーツ？意外でした。 ごちそうさまです。 via Instagram https://instagr.am/p/CzDRX1xr7eJ/
暑い。しんばしの天せいろ。
今日も引き続き暑い湯沢。でも幾分ましな32℃。しんばしの前を通ったら、待ちが無かったので入店。なかなか来れず13ヶ月振りのようです。 しんばしの大きな海老が食べたくなって天せいろ。税込1,870円は値が張りますが、蕎麦の量も天ぷらも大きいので満足感あります。 へぎ蕎麦特有の布海苔のツルツルよりは、コシと平打ち麺の食感が楽しめます。 via Instagram https://instagr.am/p/CwT-9S3Ltez/