雨のお昼、はしごの本店で排骨坦々麺
雨の東京ザギンまで不要な株優や金券を売りに。お昼ははしごの本店で排骨坦々麺(ぱいこうだんだんめん)。カリッと揚がったカレー風味のあばら肉と、ラー油のたっぷり浮いたスープが美味しいです。排骨坦々麺は入船や虎ノ門通勤時代からのお気に入りです。 via Instagram https://instagr.am/p/CQ5Me1GMwQ0/
タグ: ラーメン
西小山ブラックラーメン千味家
ほぼ9ヶ月振りの東京週末。雨も昼には止んだ大井町です。さて何か食べようと思案して、気になっていた西小山ブラックラーメン千味家へ。夜は居酒屋のようで、メニューが豊富です。 程なく着丼。真っ黒なスープはしょっぱいですが、甘み旨味もちゃんと出ています。チャーシューではなく角煮で、穂先メンマも甘辛く柔らかくいいお味に煮られてます。ミニ丼のセットもありますが、私にはこれで満腹。 via Instagram https://instagr.am/p/CQ2gHffsXbL/
6月後半の湯沢暮らし。新潟に来てる友人と村上牛と古町
2021/6/25(金) 新潟の夏の定番もも太郎。最近のコンビニではガリガリ君の勢いに押されてますが、まだまだ認知度も高いです。もも太郎なのに、味はかき氷のイチゴ味。このもも太郎ですが、現在は新潟市のセイヒョーと、燕市のダイイチの2社が出しています。見たことは無いのですが、数年前までは長岡のさかたやも出していたそうです。それぞれ果汁量など違っています。 セイヒョーは果汁6%で甘さしっかり ダイイチは果汁2%でさっぱりとした印象です。 道の駅にはセイヒョーのももえちゃんも売ってます。こちらはマスカットと梨。市中で見かけたこと無しですねえ。 いつ土砂降りが来てもおかしくない湯沢。ささっと買って家で食べようと、駅ナカの魚沼の畑で、鮭のおにぎり持ち帰り。これがデカいし、あったかご飯を握ってくれるので美味しい。 そして肉の大久保でコロッケとカレーパン。大久保のカレーパンは、濃厚なブラウンな欧風カレーで、スパイス控え目ながら深みあります。おにぎりだけでも量あるのによく食った～。 8時過ぎまで残業の湯沢。今夜はとーるちゃんの雪国牛鍋。するとあら、お久しぶりですな方が。山筍、アスパラ目玉焼きのトリュフ...
週末になると雨が降る南魚沼・湯沢。ちょろっと六日町、湯沢サイクリング
2021/5/27(木) 二日酔いの昼にヘビー級のラーメンに参った。遅めのランチで近くのあじろう。最近投入された赤煮干し豚骨ラーメン。赤・黒・端なる煮干し豚骨が増え、赤はピリ辛です。ちなみに黒はマー油。なかなかのとろみで、豚骨魚介の香もいいです。スープの底からは、意外にも挽肉が現れました。熱々の太麺でワシワシといただきますが、胃の疲れでノックアウトされました。 残業その他で夜も9時。東京なら夕食難民なわけですが、湯沢なら大丈夫。でも、木曜日は定休が多いんですよね。でも、呑みすぎ謙信は大丈夫。水曜休みなのです。オススメボードを見るとうなぎ肝焼きの文字。すかさず注文で、甘辛いタレと肝の苦味でビールが進みます。そこに、鶏の唐揚げ(少な目)。味のしみた身から、熱っ熱の肉汁でヤケドしそうです。今夜は軽くこの辺で。 2021/5/28(金) 2013年1月以来、7シーズンも使ったSMITHのゴーグルI/OXが遂に崩壊。ストラップの付け根がポッキリ。シーズンアウトの日まで大丈夫だったのが不思議なくらいのポッキリ。ボロボロのスポンジを手作業で貼り直したので、修理よりは買い換えですかね。 ウエアも5シー...
池袋で初めての桂花ラーメン
池袋で初めての桂花ラーメン。昔は渋谷とかで、飲んだ〆に明け方とかに食べてたなあ。ちょっと早めに開いてたので朝ラー500円。熊本のマー油豚骨スープ。値段の割にはチャーシューもちゃんと入ってます。たまには桂花もいいです。 via Instagram https://instagr.am/p/CPFVvSXMQmC/
2ヶ月ぶりとなったコッテリ。
なんと！2ヶ月ぶりとなったコッテリ。天下一品の池袋東口で、ライス無し唐揚げ定食。今日のスープは結構濃厚で、開店間もなくだったからスープの調整が良かったんでしょうかね。昔から、唐揚げをコッテリスープに浸して食べるのも好きです。 via Instagram https://instagr.am/p/CO_5pg7MPW2/