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西大井二葉の田じまやに初訪。かれこれ20年近くやってるラーメン屋なのに初訪です。まずは、デフォのラーメン。豚骨臭が無いクリーミーなスープに600円の割に具材多数。何故か想定外にキムチが乗ってます。ミニ丼付けても750円安いが、ちょっと特徴なし。 この二葉には、田、土田八など話題店も並んでましたが、何故か最も地味なこの店が残ったのが意外。意を決しての初訪でした。 via Instagram https://instagr.am/p/CI5FvVSALgM/

今日のお昼は、2軒振られて旗の台の満腹ラーメン。よく見たら富田屋って屋号が有りました。ノーマルの醤油ラーメンに半餃子と半チャーハンのセットで1,050円。欲張り過ぎてやっぱり満腹です。薄く背脂が広がるのも良いですが、餃子の野菜がシャキッとして良かったです。via Instagram https://instagr.am/p/CINn7t1AkCW/

久し振りに幸龍の醤油ラーメン青龍が食べたくなって〆のラーメン。半麺にしてもらいました。穂先メンマ、炙りチャーシュー共に醤油スープとマッチして美味しい一杯です。 via Instagram https://instagr.am/p/CH_wj51AvFY/

〆の花月 嵐。冬場になると登場する「道頓堀」。いわゆる神座インスパイアです。トッピングに壷ニラとほうれん草をクーポンで追加して、野菜ラーメンの出来上がり。あら、壷ニラが壷ニラもやしに変わっている。 via Instagram https://instagr.am/p/CHrRTEAgW_0/

大森にラーメンの新店「結。」。生姜醤油ラーメンとあり、長岡？今は醤油ラーメンと生姜の和え玉のみですが、みそや塩も券売機にラインナップ。マイルドな醤油タレで、製作工程で生姜ペーストが合わせられています。具材も長岡っぽい。新丸子の人気店麺や でこの2ndブランドだそうですか、そちらは煮干しだそうで。途中で生姜の和え玉。生姜ペーストがダイレクトに刺さります。この和え玉も絶品です。 via Instagram https://instagr.am/p/CGj1WjNgAhD/

天一祭りの2杯目は、デフォルトのこってり並。しかし、今回もハズレ。やっぱりこれを自分流に整えるのがしっくり来ます。今年も当たる気がしない。via Instagram https://instagr.am/p/CF85lCFgAMB/