よなよな。菜の花、唐揚げ、海老芋を揚げ出し
浜松町での腰メンテの後の大井町よなよな。菜の花の胡麻和えで、香りを楽しみながら、鶏の唐揚げ。これが柚胡椒が効いてピリッと旨いです。そして、京都の海老芋を揚げ出しに。ほくほくのお芋さんが出汁に絡まってこりゃいいです。 View on Instagram https://ift.tt/2SAueMM
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よなよな。ゴボウ唐揚げホクホク。
大井町よなよなからスタート。お通しは牡蠣のクリーム煮。磯の香りとほうれん草もふわっとしていい感じ。ゴボウは炊いてから揚げる唐揚げで！ホクホクしてます。そして、ニンニクの芽肉巻き。一個崩壊はご愛嬌です。 次のサンフィッシュでは、タップマルシェのクラフトビア。496はバランスいいですねえ。やっぱり。 View on Instagram https://ift.tt/2Rw60lX
寒ほうれん草と長崎てんぷら
仕事上がりでよなよな。寒ほうれん草のお浸しの出汁に切れが有って 、ほうれん草が旨い。そして、長崎てんぷら。薩摩揚げなすり身で3種は充実。 View on Instagram https://ift.tt/2XLJK9t
よなよなでハタハタ
水曜日のよなよな。ハタハタが美味しくなると、日本海が荒れる季節到来です。おでんは牛スジと玉ねぎ。柔らかトロトロですよ。 View on Instagram https://ift.tt/2puxBJ6
よなよなでおでん、サバ塩。
大井町に戻ると9時半。今夜は人出てないですね～。で、よなよなに入りまして、おでん、風干しサバ塩など。サバ塩。鯖が干されることで、生よりぐーっと濃縮した旨味が楽しめます。エシャレットは、明日の口腔が、、、 View on Instagram https://ift.tt/2VsXrsz