タグ: ラーメン

キッチン南海が閉まって、いい定食屋探してましたが、東池袋駅に発見。サン浜名。1階は和食、2階は中華を中心に洋食もあるお店。和食屋の横の階段を上がって、カウンターの奥には喫茶の様ないす席。 そしてタイガースだらけの中に、大量のメニュー。オススメメニューの中から一番上の半チャンと餃子で〆て1,200円。ラーメンは、鶏ガラのまろやかなスープに見た目と違って柔らかく煮られたチャーシュー。半チャーハンは味しっかりですがパラパラな仕上がりです。 そして餃子はかなりニンニクが効いてます。キャベツサクサクで色づく皮がかりっとうまいです。 あるべき町中華。 via Instagram https://instagr.am/p/CZs_lRNPGVMowhG_N8TsnYVlX-W6AQJJtSTm3s0/

おおお！超こってり！池袋東口店開店20分前で5人目！席に着いて待つこと15分かかって配膳です。 レンゲからぼたぼた落ちる超濃厚スープ。すすると煮詰めただけでなく、しっかり調整されているのがわかります。なので味付け的には通常のこってりスープとあまり変わらない気がしますが、刻みタマネギがいいアクセントになってます。 そして具はネギだけ！で1,220円(税込)。ニラを追加です。 京都にはこれほどの濃度のこってりラーメンが多数ありますが、天一はそのパイオニア。そこが作った超こってり、一食の価値はあります。 via Instagram https://instagr.am/p/CZigl5FP_UJrViGtV-T2T3tF8sWL5RRRD_ZomA0/

天下一品が2月限定で出してる超こってり狙いで、池袋東口店に来たものの開店10分前では既にアウト。こりゃハードル高そう。 でも、口がラーメンになっちったので、鬼金棒でカラ増しシビ増し味噌ラーメン。新潟濃厚なくらいの味噌スープに、唐辛子に山椒にマシでキリッと爽やか。ここの角煮ってか太肉が甘辛柔らかで、辛さの箸安めになりますが、今日は体調も良いのか、汗もかかず辛さあまり強くなくでした。via Instagram https://instagr.am/p/CZf8cCQPSqFcXc1DAX4wJIWPHran0F171djz4U0/

天気良好な火曜日。朝イチの整備されたバーンもいいかなと思いましたが、CPUファンの取り替え。 お昼はあじろうで、塩背脂ラーメン。塩の豚骨系はここでは初めて。醤油の背脂ラーメンよりも豚骨感がはっきりします。チャーシュー4枚、岩海苔もデフォで乗ってます。ライトな豚骨スープが、背脂とでクリーミーに仕上がってます。ストレート中太麺で満腹。via Instagram https://instagr.am/p/CZJNjmsvL-jd-kN_68BUzts6QkhyLjyuOSnIrM0/

大雪の中、お昼は近場の駅ナカまで。天地豊作で豊作柿太郎ラーメンとタレカツの小丼のセット。麺に柿ポリフェノールを練り込んでるそうなのですが、モチモチと言うか麺は柔らか。煮干しと鶏のスープでしょうか、普通のあっさりラーメンです。タレカツ1枚でちょっと淋しいですが、+340円なのでまあまあ。たまには確認しておかないと。 via Instagram https://instagr.am/p/CY3ArGbvX_4Pp2I-cqaMQh3wG560oQTIjHvCA40/

公民館で町民パス受け取って昼飯です。断続的に雪が強くなるので、近場であじろうの辛豚もやし。二郎系と言うよりは、背脂醤油野菜たっぷりラーメンで、豚バラが多めに入ってます。辛スープは、中華そばのを濃いめにして辛味入れた感じですかね。太麺にちょっと負けてるかも。全体的にはバランスのいい、ボリュームある一杯です。 via Instagram https://instagr.am/p/CXnBkhyPPp7jgHd47LYarWJxNdEInd7LCOZHUs0/