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石打で雪国牛鍋チームと軽く流して

2021/3/26(金) 今週は金曜日に東京→湯沢移動。今日は大宮からの新幹線。キリンのクラフトビール・タップマルシェ専用だった496が一般発売となり味見。まあ、タップマルシェと変わりません。ホップの苦味とフルーティーさが味わえます。3月最終末。ゲレンデはどうでしょうか。 金曜日の湯沢。 雪国牛鍋にアサリと新キャベツの酒蒸しってなのが有ったのでいただくと。美味しい。ワインを鶴齢に変えて、ニンニク、オリーブオイルなどでイタリアン。そして、メニュー外ですが、あれこれキノコのバター焼き。カロリーゼロ(笑)ながら、量が満腹です。 雪国牛鍋からCab9。金曜日ですが、意外に人が歩いてるような温泉街です。まずは季の美をソーダで。そして、ニッカカフェジンに冷凍柚子を追加。最後は残波ソーダの柚子入りでさっぱりと仕上がります。 2021/3/27(土) 晴れた土曜日。今日は石打丸山。今週末でシーズンアウトのスキー場も有りますが、ここは来週末まで。春雪とは言え、まだたっぷり有るのに惜しいです。 5cmほど積もったと言うかぐらと迷ったのですが、早く閉まるこちらから。 石打丸山の山頂から観光3高をリピート。 ...

こってり並に赤ん粉1辛

今日の池袋ランチは、こってり。天下一品のこってり並に、赤ん粉1辛追加。激辛の山椒やいくつもの唐辛子をブレンド。そのままなめるとカーッと刺さります。別皿でもらって、私カスタマイズのスープへ半分食べてから投入。理論上2辛相当になりますが、汗にまで至らずでした。前回かなり辛かった記憶が有るのですが体調の問題? via Instagram https://instagr.am/p/CM3enhYs9vg/

大井水神公園。8分咲きくらい?

大森駅そばの大井水神公園。8分咲きくらいでしょうか。例年なら花見の宴会が多数居ますが、今年は少数のグループで、仕事終わりなのかちょこっとやってるだけでした。 via Instagram https://instagr.am/p/CM26r0xMqSV/

近所のそば屋さくら庵に初

雨っぽくなってきた大井町。あまり遠くはヤバそうなので、近所のそば屋さくら庵へ。余り近所過ぎると入らないモノで、20年以上住んでて初。ミニ丼とミニ蕎麦のセットで950円です。コシよりもちっとした蕎麦で、つゆは江戸っぽくしょっぱめ。オーソドックスな家庭のカレーもほっこりする感じでした。 伊藤学園のさくらも咲いてます。via Instagram https://instagr.am/p/CM1N8ZjMOZ8/

かぐらで湯沢出身の友達とBCと仕事前の湯沢高原

2021/3/18(木) 6時くらいに越後湯沢に帰着。昼休み取れなかったので山手線が休み時間扱いで、新幹線はおにぎり食べながら仕事。越後湯沢駅も、学生っぽいレジャー客が多いです。 木曜夜の湯沢温泉街。今夜は雪国牛鍋へ。ホタルイカを多過ぎな仕入れしてしまったらしく、イチオシ。ボイル刺身に、バジルのジェノベーゼと、わさび醤油とで。バジルで食べるの旨いです。そして、サバ揚げの甘酢。揚げたてサクサクのサバに甘酢餡で、更に雷ソースで辛味をつけてホットホット。旨い。 2軒目は軽く一杯SWING BAR。新幹線でもほぼ寝れなかったので、10時くらいで眠い。そんな夜にはBallantineのキーモルトシリーズからGLENTAUCHERSをストレートで。フルーティーなんですが甘い香りがバランスしてます。しかし、グレントファーズって難読かも。ゲール語はわからん。 2021/3/19(金) 何故かつけ麺・ラーメンの維新で、太郎ちゃんのカレー。前から有るのは知ってましたが、麺でいっぱいいっぱいなので、カレーには至ってませんでした。炙りチャーシューと卵が乗り、具は溶け込み系の濃厚カレー。スパイシーですが、あまり...