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June 07, 2018 at 03:11PM 昨夜、日本に帰国したヨッシーとスモールアックスで昼ご飯。小で250gなのですがキツいので200gで魚粉トッピング。ニンニク、背脂多めで。濃いスープに背脂のコラーゲンの旨味でマイルドになります。天地返ししてワシワシ食べました。 From Kazukiyo Washizu via Facebook https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2180362492004573&set=a.378189182221922.88138.100000925292212&type=3

June 01, 2018 at 04:13PM 役所のあと、大井町風天で、主力のつけ麺にせず風天ラーメン。これがまさかの二郎系。かなりマイルドなスープなんですが、やはり量はこなせず麺1/3を残す始末。 From Kazukiyo Washizu via Facebook https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2171286149578874&set=a.378189182221922.88138.100000925292212&type=3

May 14, 2018 at 07:36PM 西新橋では鶏濃厚白湯を食べていた帆のる。浜松町店に背脂醤油ど豚骨の文字があり、がっつりの文字を見ず、二郎系であることに出てから知る始末。乳化具合も良く、でも後を考えてニンニクはデフォのまま。途中でインパクトを与えたかった。 (https://ift.tt/2KjTShx) From Kazukiyo Washizu via Facebook https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2145782548795901&set=a.1728988120475348.1073741844.100000925292212&type=3

May 08, 2018 at 06:52PM 大井町唯一の二郎系ラーメン。スモールアックスで小ラーメンの麺2/3で。しょっぱい濃いスープが極太縮れ麺に絡みつき、病みつきになります。もちろん、ニンニク行きます。2/3麺でも自分はお腹いっぱい。 (https://ift.tt/2FUTL9N) From Kazukiyo Washizu via Facebook https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2137047919669364&set=a.1728988120475348.1073741844.100000925292212&type=3

April 26, 2018 at 01:40PM 今日は！って思うと、最近だいたい振られてます。(;﹏;) スモールアックス。 (https://ift.tt/2vNdZCl) From Kazukiyo Washizu via Facebook https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2119379618102861&set=a.1728988120475348.1073741844.100000925292212&type=3

April 23, 2018 at 12:19PM 和蕎麦界の二郎、愛宕の港屋です。相変わらずの行列で、その先には立ち食いとは思えないお店。この店もオープン以来ですから15年以上来ています。コシの強いく黒い蕎麦に負けない、ラー油入りの濃いつゆ。インスパイアは増えましたが、やはり唯一無二です。 (https://ift.tt/2HJtaS2) From Kazukiyo Washizu via Facebook https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2115071565200333&set=a.1728988120475348.1073741844.100000925292212&type=3