南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き
ランチはあさくさで天恵菇と牛しぐれ煮の釜飯。先日のリニューアルの時に釜飯が追加されているのに気が付き、今日はこれ一択でやってきました。約20分。炊きあがって出てきました。うわっ小鉢もたくさん。これは満腹一直線。蓋を開けると、甘辛いいい香り。巨大椎茸の天恵菇も炊かれるとサイズダウンしてしまいますが、それでも大きい。お茶碗によそっていただきます。うんうんテッパンのお味。高級牛丼。いつも通りご飯の炊きあがりも抜群でした。 via Instagram https://instagr.am/p/C89AUx7STmX/
あさくさが、ひと月のリニューアル工事が終わって、今夜オープン。カウンターも盛り上がってます。ハマグリ焼きが大ぶりで旨い。そして夏野菜の煮浸しには、特製ラー油がゴロゴロ掛かって、意外性があって美味しいのです。そして、八色天恵菇の旨煮 佐渡バター乗せのバターがチーズのような濃厚さ。これは旨い。小上がりがバリアフリーになったり、色々変化してます。 via Instagram https://instagr.am/p/C8wpQZgSJWK/
今夜はあさくさ。そろそろ春物が出てるかなと。ならば、ふきのとうと蛍烏賊。春です。 ホタルイカは酢みそ掛けで、ウドとワカメと並んでまして、春のお味が楽しめます。 そしてふきのとうの苦味がビールと最高に合います。 地場もの山菜の季節が待ち遠しい。 via Instagram https://instagr.am/p/C4VecWCLoCz/
滑ってお腹減った～ったことで、今季初カニ釜飯。炊き立ての釜を開けると、一面にずわい蟹が広がります。さらに蟹のいい香り。かに味噌のお出汁で炊かれるので、ご飯の粒一つ一つに蟹の香り。ビールとお通しから始めましたが、速攻でひと釜食べてしまいました。ふーっ旨い。via Instagram https://instagr.am/p/C1bNeTrr00H/
日曜から秋晴れが続く湯沢です。しかしながら昨日は終日引きこもりで仕事。夜も出掛けず。 今日のお昼は、新米になって初のあさくさです。なので白飯の釜炊き御飯御膳のお肉で。角煮とにしん入りの筑前煮。どちらもメイン。注文炊きの熱々地元産ごはんをモリモリいただけます。完食。 via Instagram https://instagr.am/p/CyxIbfLrGqY/
湯沢戻って、仕事の続きしてからの温泉街。水曜日の9時過ぎなので、開いてるお店もまばら。 今夜はあさくさにてプリプリえびマヨ。ピリ辛なマヨソースをまとった海老、ブロッコリー、ウリ。ビールが進みます。 #fujirock 関係のお客さんも多いのですが、明日からの会期中に深夜営業予定のお店も少なそうで、山から下りてきてからの一杯が不安です。 via Instagram https://instagr.am/p/CvLHFwOSLZ7/